Crêpes plaisir pour diabétiques

bonjour a tous, parce que les personnes diabétique on aussi le droit de se faire plaisir pour la chandeleur ;) Je vous partage une recette que même les personnes qui ne sont pas diabétiques adoreront. J'utilise 250g de Farine, 3 Oeufs35cl Lait écrémé, 35cl Eau et 1 Cuillère à soupe d’huile neutre Pour préparer ces bonne crêpes : Bien mélanger la farine et l’huile puis battre avec les oeufs. Mélanger l’eau au lait et verser progressivement tout en battant énergiquement. Il faut malheureusement patienter un peu et laisser 1 heure au réfrigérateur. Faites cuire dans une poêle.Bizarrement les crêpes disparaissent rapidement ;) ( Avec une bonne confiture maison sans sucre... Un délice) Bonne chandeleur !