Du foie

FOIE DE mouton Pour ce plat pour 4 personnes, prévoir les ingrédients suivants : - 4 tranches fines de foie de mouton - 1 oignon+2 gausses d'ail - 1 cuillère de persil haché - 1 cuillère à soupe de moutarde - 3 cuillères à soupe de farine - 30g de beurre - sel, poivre 🍭Préparation: - peler les oignons et l'ail et hacher les finement -verser un peu de farine dans une assiette, saler, poivrer et passer y les tranches de foie - faire revenir les oignons et l'ail dans une poêle dans un peu de beurre et laisser cuire environ 5mn _ ajouter le reste du beurre dans la poêle, le persil et faire revenir les tranches de foie 3 minutes sur chaque côté. -rajouter ensuite la moutarde et laisser afin que la sauce devienne lisse _ajouter les oignons,persil et mélanger servir chaud avec du riz ou purée Bon appetit ♥️