Flan de mirabelles

4 oeufs 30 cl de lait 50 grs de sucre en poudre 125 grs de farine 55 2 pincées de sel 2 cas de crème liquide 30 grs de beurre mou eau de vie de prunes (falcutatif)

🍽️ Type de plat

Desserts

🕐 Temps de préparation

< 30 min

🔥 Temps de cuisson

< 45 min

🧑‍🍳 Difficulté

Moyen

👛 Coût

€€

📋Particularité

Sans cuisson

Aimé par 3 membres

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Doune

Ce message a été supprimé par son auteur

11/12/23-14:07

Doune

rincer les mirabelles, les égoutter et ensuite enlever les noyaux, mettre de côtéprendre un saladier, verser la farine, casser les oeufs et bien mélanger; rajouter le sel, le sucre, le beurre fondu et bien mélanger le toutfaire chauffer un peu le lait et le verser dans la préparation , bien mélanger le tout et il ne doit pas y avoir de grumeaux, si c'est le cas donner des coups de mixeurà ce stade vous pouvez rajouter une cuillère à café d'eau de vie de prunes mais pas obligatoireverser un petit peu de la préparation dans le moule, rajouter les mirabelles et verser le restant de la préparationrajouter quelques morceaux de beurre sur le dessusenfourner à 175° chaleur tournante pendant environ 40/45 minutes selon les fours, bien vérifier la cuisson avant de sortir du fourvous pouvez réaliser un petit nappage pour une finition bien brillante

11/12/23-14:08

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