Accueil
Recettes
Galette des rois 🤴🏻 (ou des reines 👸🏼) appelée aussi
validé
Carol
Or
04/01/24-08:42 (édité le 04/01/24-09:06)

Galette des rois 🤴🏻 (ou des reines 👸🏼) appelée aussi "Conversation" 💬

Ingrédients ; 😃 200 grammes de poudre d'amandes 100 grammes de sucre semoule 100 grammes de beurre 🧈 2 oeufs et 1 blanc d'oeuf 🥚🍳 60 grammes de sucre glace Facultatif : une cuillère à soupe de kirch ou de rhum 🍹 2 rouleaux de pâte feuilletée Préparation ; Préchauffer le four à 200 degrés ( thermostat 6-7). 🔥 Travailler avec une cuillère en bois 👩🏻‍🍳 le beurre en crème. 🧈 Ajouter et incorporer le sucre semoule. Ajouter les jaunes d’oeufs 🥚🍳 puis la poudre d’amandes et éventuellement le rhum ou le kirch. Battre en neige les blancs d’oeufs et ajouter le sucre glace en cours… et les incorporer à la préparation. Etaler la pâte feuilletée dans un moule en laissant un « débord ». Répartir la préparation à base de poudre d’amandes sur la pâte feuilletée. Mettre la fève … ou les fèves si vous avez plusieurs enfants 👨‍👩‍👧‍👧. Recouvrir du deuxième disque de pâte feuilletée et « associer » les deux rebords. Dessiner des bandes et « rayures » sur le dessus de la galette (pour ma part, je fais des repères pour savoir où sont les fèves afin de ne pas couper dessus… sinon c’est le cas à chaque fois 😂🤣😇 Vous pouvez éventuellement dorer votre galette avec le jaune d’oeuf restant. 🍳 Mettre au four pendant 30 minutes environ ( surveiller la cuisson). Bonne dégustation et vive le roi et la reine !!😋😋
Galette des rois 🤴🏻 (ou des reines 👸🏼) appelée aussi "Conversation" 💬
Amandes en poudre VAHINE
Œufs L'OEUF DE NOS VILLAGES
Rhum des Caraïbes EMBARGO
Pâte feuilletée pure beurre CARREFOUR BIO
Sucre semoule
Sucre glace CARREFOUR BON APPETIT
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
🧑‍🍳 Difficulté
Facile
👛 Coût
€€
📋Particularité
Equilibré
Continuez d'explorer la communauté !