Galette des rois 🤴🏻 (ou des reines 👸🏼) appelée aussi "Conversation" 💬

Ingrédients ; 😃 200 grammes de poudre d'amandes 100 grammes de sucre semoule 100 grammes de beurre 🧈 2 oeufs et 1 blanc d'oeuf 🥚🍳 60 grammes de sucre glace Facultatif : une cuillère à soupe de kirch ou de rhum 🍹 2 rouleaux de pâte feuilletée Préparation ; Préchauffer le four à 200 degrés ( thermostat 6-7). 🔥 Travailler avec une cuillère en bois 👩🏻‍🍳 le beurre en crème. 🧈 Ajouter et incorporer le sucre semoule. Ajouter les jaunes d’oeufs 🥚🍳 puis la poudre d’amandes et éventuellement le rhum ou le kirch. Battre en neige les blancs d’oeufs et ajouter le sucre glace en cours… et les incorporer à la préparation. Etaler la pâte feuilletée dans un moule en laissant un « débord ». Répartir la préparation à base de poudre d’amandes sur la pâte feuilletée. Mettre la fève … ou les fèves si vous avez plusieurs enfants 👨‍👩‍👧‍👧. Recouvrir du deuxième disque de pâte feuilletée et « associer » les deux rebords. Dessiner des bandes et « rayures » sur le dessus de la galette (pour ma part, je fais des repères pour savoir où sont les fèves afin de ne pas couper dessus… sinon c’est le cas à chaque fois 😂🤣😇 Vous pouvez éventuellement dorer votre galette avec le jaune d’oeuf restant. 🍳 Mettre au four pendant 30 minutes environ ( surveiller la cuisson). Bonne dégustation et vive le roi et la reine !!😋😋

Galette des rois 🤴🏻 (ou des reines 👸🏼) appelée aussi "Conversation" 💬 - 2

Amandes en poudre VAHINE

Œufs L'OEUF DE NOS VILLAGES

Rhum des Caraïbes EMBARGO

Pâte feuilletée pure beurre CARREFOUR BIO

Sucre semoule

Sucre glace CARREFOUR BON APPETIT

🍽️ Type de plat

Desserts

🕐 Temps de préparation

< 15 min

🔥 Temps de cuisson

< 30 min

🧑‍🍳 Difficulté

Facile

👛 Coût

€€

📋Particularité

De saison

Aimé par 7 membres

Ahmed

Humm, ça doit être délicieux; Vous avez déjà essayé de mettre du caramel au beurre salé? Je vous promet il sera encore meilleure et fera fureur chez vous...

1 j'aime

05/01/24-00:03

Carol

@Ahmed Non j’avoue que je n’ai jamais utilisé de caramel au beurre salé… Je tenterai un jour… Merci du conseil

1 j'aime

05/01/24-08:59

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