Galettes de courgettes aux flocons d'avoine
3 courgettes1 c à s de gros sel1 c à s d’ail2 œufs1 oignon haché150g de flocons d’avoineRâper les courgettes, les mettre dans une passoire
Saler avec le gros sel et les laisser dégorger 1h
Mixer les flocons d’avoine en poudre
Hacher les oignons, réserverFondre les oignons dans une casserole avec un filet d’huile d’oliveMettre les courgettes dans un torchon, en extraire l’eau, réserver
Dans un saladier, mélanger les courgettes, les flocons d’avoine, oignons , les œufs, les épices et l’ailFaire des galettes et les cuire à la poêle, 4 à 5 mn de chaque côté
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min