GRATIN BUTTERNUT NOISETTES, NOIX, RAISINS ET ANETH
Ingrédients :
2 butternuts épluchés, épépinés et coupés en morceaux moyens
60g noisettes
60g cerneaux de noix
40g raisins secs
de l'aneth
4 CS d'huile de noix ou noisette
20cl creme fraiche epaisse
1/ Mixer grossièrement les noisettes, cerneaux de noix, raisins et aneth et réserver
2/ Faire cuire à la vapeur le butternut en morceaux
3/ Mixer grossièrement le butternut cuit en ajoutant le creme et l'huile de noix/noisette
4/ Transvaser dans un plat à gratin beurré
5/ Parsemer du mélange noix, aneth, raisins, noisette
6/Servir immédiatement chaud.
Bonne dégustation !
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
📋Particularité
De saison, Sans gluten