Gratin de chou-fleur
C est la saison du chou fleur !
2 cuillère farine, 40g beurre, 500 g lardons, 1 chou fleur et 1 litre de lait.
- faire cuire le chou fleur dans la cocotte minute 10 mns.
- faire une béchamel : faire fondre le beurre+ 2 cuillère farine, faire un roux avec le fouet et ajouter le lait petit à petit, laisser réduire la sauce à feu doux. Ajouter muscade, sel et poivre.
- dans un plat à gratin, mettre une couche de chou fleur puis 1 couche de lardons puis une autre de chou fleur. Ajouter la sauce+ conté râpé pour gratiner.
- enfourner 30 mns.
Les lardons peuvent être supprimés ou remplacer par du poulet ou du fromage.
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
📋Particularité
De saison, Equilibré
Courses alimentaires
Maison & Loisirs
