Lamelles d'aubergines grillées

1. Lavez les aubergines et coupez les dans la longueur en tranches épaisses. 2. Badigeonnez les tranches avec un peu d'huile d'olive et assaisonnez avec un peu de sel et d'herbes de Provence avant de les poser sur le grill. 3. Retournez rapidement les tranches sur le grill sans assaisonner l'autre côté. 4. Les tranches d'aubergine peuvent aussi être grillées en même temps que d'autres légumes sur la grille du barbecue pour encore plus de saveurs. Peut également être préparé au four (temps de cuisson plus long, environ une demi heure) Bon appétit !