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Fabien
Or
15/03/24-05:15 (édité le 16/03/24-18:49)

Le tira du désir

Assez simple et on peut y ajouter ce que l'on veut mais ma recette ce présente de cette manière 6 œufs, 1 pot de mascarpone500g, 200g de sucre blanc, 3 sachet sucre vanille, paquet d'oreo, extrait de vanille( + facile avec fouet électrique) 2 saladier Séparer le blanc des jaunes ! Faire attention à ne pas avoir de jaune dans le saladier de blanc d'œuf ! monter les blancs en neige jusqu'à que vous puissiez retourner le saladier 😉 placer le dans le frigo ! Blanchir les jaunes (gros saladier) une fois bien blanchi en continuant de battre versé le sucre blanc petit à petit ensuite verser les sachet de sucre vanille + quelques gouttes d'extrait de vanille puis une fois bien homogène incorporé le pot de mascarpone ! Récupérer le saladier avec les blancs en neige ! ATTENTION MOMENT TRÈS DÉLICAT C'EST LA QUE TOUT CE JOUE ! Prendre une spatule récupérer une dose de blanc ( la spatule sert à doser ) et le mètre avec le mascarpone et SURTOUT INCORPORÉ LE BLANC AVEC LA SPATULE AVEC DÉLICATESSE EN LE LAISSANT ET AÉRÉ 1 PORTION PAR 1 PORTION tout doux on est pas pressé n'hésitez pas à faire un geste en partant du dessous ! Et la si vous avez un résultat homogène et aéré c'est tout bénef 👍 ! il vous reste plus qu'à vous éclater avec ce que vous voulez perso je fais :café +rhum dans une assiette ! Imbibé rapidement Speculos et les disposé dans un plat comme photo ! Mettre une première couche de mélange et lisser ! Imbibé très rapidement boudoir et poser sur la couche ! Remettre une couche et lisser ! Ensuite disposer oreo émietté et avec quelques un entier ! Filmer avec films plastiques et places au frigo 4a 6 h Terminé régaler vous
Le tira du désir
🍽️ Type de plat
Desserts
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
🧑‍🍳 Difficulté
Moyen
👛 Coût
📋Particularité
Végétarien
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