LENTILLES SAUCCISSES

Ce plat est vraiment très économique et ces lentilles peuvent s'accompagner soit de saucisses de Toulouse ou des knacki😊. En plus , les lentilles sont très riches en fer👍 Cuire les lentilles à l'eau froide, ne les saler qu'à la fin de l'ébullition selon les quantités suivantes un verre à moutarde par personne puis rajouter l'eau selon deux critères : - cuisson rapide : 3 fois leur volume d'eau - cuisson classique : 5 fois leur volume d'eau Rajouter ensuite un oignon coupées en lamelles, 2 gousses d'ail, quelques carottes coupées en dés, et vous pourrez rajouter si vous avez courgette, poireau, navet ( ce n'est pas obligatoire mais les légumes seront coupés finement. Mettre ensuite 2 knacki par personne et on peut mettre un cube saveur maggi pot au feu pour donner du gout mais c'est facultatif. Puis faire cuire : - 15 minutes à la cocotte minute - 20 à 35 minutes en cuisson classique Bon appétit