Macarons

Ah le macaron… il est si bon mais il peut te rendre complètement rond 😅 par sa maîtrise Recette : 60g de blancs d’œufs 75g de sucre 75g de sucre glace 75g de poudre d’amande 1/ mixez le sucre glace et la poudre d’amande puis réservez 2/ montez les blancs d’œufs avec le sucre glace pour avoir une belle meringue 3/une fois une belle meringue ajoutez le colorant de votre choix HYDROSOLUBLE et mélangez à nouveau 4/ ajoutez le mix de sucre glace/amande en 2 fois et macaronnez (mélangez tout en écrasant la préparation sur le bol) 5/ enfournez dans un four chaleur tournante 140 degré 18mn pour moi (malheureusement chaque four est différent il vous faudra tester peut être plusieurs fois pour trouver le bon timing 6/ garnir avec une garniture de votre choix