Madeleines au miel de provence a la lavande

Faire fondre 200 g de beurre au bain-Marie, ajoutez 40 g de miel et laissez refroidir. Battez au fouet 3 oeufs entiers avec 100 g de sucre fin, 6 dcl de lait, ajoutez 200 g de farine et 1 sachet de levure chimique. Ajoutez le beurre/miel refroidi, melangez le tout et laissez reposer 3 heures au refrigerateur. Garnissez les moules a madeleine de cette preparation, enfournez pour 3 mn au four 210°C puis 15 mn a four 190°C. Vous pouvez les gardez plusieurs jours dzns une boite en metal et’les plus gourmands les mangeront rapidement.