Marrons glacés maison
2 boites marron 1.5kg de sucre et 1 gousse de vanille.
Préparer le sirop : 1.5 l eau + 1.5 kg sucre à porter à ébullition jusqu'à la formation de sirop. Ajouter la gousse de vanille fendue en 2, laisser bouillir 5 mn puis ajouter les marrons mis dans le panier de cuisson (pour mieux les enlever ensuite) , laisser cuire 2 minutes puis laisser refroidir 24H. Recommencer l'opération pendant 3 jours. La 3ème fois, mettre les marrons sur une feuille de papier cuisson et les laisser sécher. Délicieux
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
Courses alimentaires
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