Meringue
200g de blanc d'œufs à t°ambiante
400g de sucre
Battre le tout jusqu'à obtention d'un bec sur le fouet et d'une brillance.
Dresser et cuire à 100° environ 1h selon le four parfois moins.
🍽️ Type de plat
Boulangerie/Pâtisserie
🕐 Temps de préparation
< 45 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
📋Particularité
Sans gluten