Moelleux au chocolat et à la crème de marrons

Il vous faut: -100 g de chocolat noir à 60 % de cacao -500 g de crème de marrons vanillée -4 œufs -125 g de beurre + un peu pour le moule -10 g de farine pour le moule -1 pincée de sel ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -Préchauffez le four à 180 °C. -Beurrez et farinez le moule. -Séparez les blancs des jaunes d’œufs. -Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie. Retirez du feu, mélangez avec une spatule et laissez tiédir. -Incorporez la crème de marrons au chocolat fondu. -Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs et mélangez. -Montez les blancs d’œufs en neige moelleuse avec le sel. Incorporez- les en deux fois au mélange précèdent en veillant à ne pas les casser. -Versez la préparation dans le moule. -Enfournez et faites cuire 45 mn. -Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler. -Saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez.