Oeufs brouillés
Pour 4 personnes
8 œufs + 1 œuf en rab.
des fanes de carottes fraiches
20 cl de crème fraiche, sel, poivre
Faire dorer les fanes de carotte à la poêle dans l'huile d'olive avec sel, poivre, puis battre les œufs avec la crème fraiche et les verser dessus. Remuer et en quelques minutes, la brouillade est prête. Décorer avec quelques jeunes fanes?
Accompagner de pommes de terre sautées et d'une salade verte, et c'est un dîner complet.
A table!
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
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