Pâtes à l'ail et sauce huître soja

Ingrédients pour 6 personnes : 20 gousses d'ail 50 g beurre doux ( comme cet hiver ) 500 g pâtes ( penne ou spaghetti ) 30 g de parmesan ou pecorino 4 c.c. sauce huître ( sans les coquilles ) 2 c.c. sauce soja 2 c.c. nuoc mam 2 cébettes ciselées Emincer les gousse d'ail Faire fondre le beurre dans la sauteuse et faire revenir l'ail pendant 3 mn, à feu moyen, sans le laisse colorer Verser la sauce huître, la sauce soja et le nuoc mam et mélanger Eteindre le feu Faire cuire les pâtes à l'eau salée,( cela leur rappelle la Méditerranée ) al dente , selon les indications du paquet Rallumer le feu sous la sauteuse ( c'est l'hiver ) et rajouter les pâtes à la sauce en mélangeant bien, avec une louche d'eau de cuisson, pour la liaison Rajoutez le parmesan et les cébettes ciselées et mélanger encore Hummmmm! D'écrire, cela me donne faim, je crois que je ne vais pas vous en laisser ce soir Bon appétit avec cette recette facile !