TAGLIATELLES AU CITRON

Ingrédients pour 4 personnes : 400g de tagliatelles 2 citrons bio 2 grosses c. à s. de crème fraiche épaisse 2 gousses d'ail 4c. à s. d'huile d'olive feuilles de menthe parmesan sel poivre Commencez à faire cuire vos pâtes de façon al dente Pendant ce temps râpez les zestes de ciron pressez les pour obtenir leur jus Pelez et hachez finement les gousses d'ail Dans un saladier mélangez les zestes avec l'huile d'olive le jus des citrons l'ail la menthe salez poivrez Prélevez 3c. à s. d'eau des pâtes versez dans votre préparation mélangez et ajoutez la crème fraiche mélangez Quand les pâtes sont cuites versez la sauce et remuez en laissant mijoter 5mm Servez chaud décorez de menthe soupoudrez de parmesan accompagné d'une bonne viande.