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/ Polpette de viande haché CALABRESE
validé
Maria antonia
Bronze
05/03/23-12:56

Polpette de viande haché CALABRESE

Cassez le pain rassis en morceaux et mettez-le dans un grand bol, puis mouillez-le avec le lait et laissez-le ramollir quelques minutes.Pressez-le bien et remettez-le dans le bol avec les fromages râpés et les deux œufs, puis assaisonnez le tout avec le poivre et l'ail et le persil finement hachés.Ajouter la viande hachée, saler et pétrir avec les mains.Avec les mains légèrement humidifiées, formez votre vrsciole en leur donnant la forme allongée caractéristique.Faites-les revenir dans l'huile chaude petit à petit jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, puis égouttez-les sur du papier absorbant et servez encore chauds.Viande hachée 600g    Pain rassis 160g  Oeufs 2  Fromage pecorino râpé 40g  sel poivre persil ail   Bonne appétit 
Polpette de viande haché CALABRESE
🍽️ Type de plat
Apéritifs
🕐 Temps de préparation
< 45 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
🧑‍🍳 Difficulté
Facile
👛 Coût
€€
📋Particularité
De saison
Aimé par 3 membres
3
2
Christelle
Bronze
Cookies au pépites choco Pour une quinzaine de cookies Ingrédients: 200g farine 40g maïzena 120g cassonade ou sucre roux 90g beurre fondu 8g levure chimique Arôme vanille a son goût Pépites choco Préparation : Faire fondre beurre pour qu'il soit ramolli ajouter sucre et arôme vanille mélanger Ajouter oeuf mélanger Ajouter farine maïzena levure mélanger Ajouter pépites mélanger Mettre au frigo au moins 2h ou toute une nuit pour ma part En faire des boules a votre convenance rajouter quelques pépites par le dessus Au four 10 min à 200° ou voir a votre goût aussi
Cookies au pépites choco Pour une quinzaine de cookies
Cookies au pépites choco Pour une quinzaine de cookies - 2
2 j'aime
05/03/23-14:24
Jacques
Bleu
Très bien bonne recette !
2 j'aime
05/03/23-13:09
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