Ratatouille rapide
4 tomates mures
2 courgettes
1 poivron vert, 1 poivron rouge
1 aubergine
2 oignons rouges, 1 gousse d’ail rose
1 tout petit piment d’espelette, sel, poivre
Laver les legumes
Dans un wok couper les tomates en morceaux, le petit piment en fines lamelles, les oignons en lamelles, la gousse d’ail en morceaux, les courgettes coupees en des, les poivrons coupes en lamelles, finir par l’aubergine.
Mettre tous ces legumes en couche et dans l’ordre dans le Wok, arroser d’un filet d’huile d’olive, salez, poivrez. Mettre de couvercle et laisser cuire doucement. Les saveurs se melangeront.
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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