Recette du parmentier.
La recette du parmentier
* 1 kg de pommes de terre
* 500g de viande hachée (boeuf, porc ou un mélange)
* 1 oignon
* 1 carotte
* 1 gousse d'ail
*Voici une recette délicieuse du parmentier :
Ingrédient huile d'olive
* Sel, poivre
* Herbes de Provence (facultatif)
* Fromage râpé (facultatif)
Instructions:
* Prépare la purée: Fais cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée. Écrase-les en purée.
* Fais revenir la viande: Hache finement l'oignon, la carotte et l'ail. Fais-les revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoute la viande hachée, sale, poivre et ajoute les herbes de Provence si tu en utilises. Cuire jusqu'à ce que la viande soit dorée.
* Assemble: Dans un plat allant au four, verse la viande hachée. Recouvre de purée.
* Enfourne: Enfourne à 180°C pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
* Sers: Saupoudre de fromage râpé si désiré et sers chaud.
Conseils:
* Variantes: Tu peux remplacer la viande hachée par des légumes (champignons, courgettes) pour une version végétarienne.
* Accompagnements: Le parmentier se marie bien avec une salade verte ou des légumes vapeur.
Bon appétit .
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
📋Particularité
De saison, Equilibré, Végétarien
Courses alimentaires
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