Recette Gâteau au chocolat et noisettes

Il vous faut: -110 g de chocolat noir -120 g de beurre demi-sel mou -135 g de sucre roux -1 œuf -165 g de farine -40 g d’amandes (ou de noisettes) en poudre -1 cuillère à café rase de levure chimique -100 g de noisettes -Petites pépites de chocolat pour décorer (facultatif) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -Concassez le chocolat en grosses pépites et hachez grossièrement les noisettes. -Fouettez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. -Ajoutez l’œuf et mélangez. Incorporez la farine, les amandes en poudre (ou les noisettes) et la levure, puis le chocolat et les noisettes. -Mélangez rapidement sans trop travailler la pâte. -Versez la pâte dans un moule (ø 24 cm) chemisé de papier sulfurisé et enfournez pour 25-30 min à 180 °C. À la sortie du four, parsemez éventuellement de petites pépites de chocolat et laissez refroidir complètement. Bonne dégustation.