Recette simple et délicieuse de pâtes à la bolognaise
Ingrédients :
400 g de spaghetti
400 g de bœuf haché
1 oignon
2 gousses d’ail
1 carotte
1 branche de céleri
400 g de pulpe de tomates en boîte
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
Huile d’olive
Thym, basilic
75 g de parmesan râpé
1 carré de sucre
Sel, poivre
Préparation :
Préparez les légumes : Émincez l’oignon, l’ail, la carotte et le céleri.
Faites revenir : Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez la viande : Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Incorporez les légumes : Ajoutez la carotte et le céleri, faites revenir quelques minutes.
Ajoutez les tomates : Incorporez la pulpe de tomates, le concentré de tomates, le thym, le basilic et le sucre. Salez et poivrez à votre goût.
Laissez mijoter : Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Cuisez les pâtes : Pendant ce temps, faites cuire les spaghetti al dente selon les instructions sur l’emballage.
Mélangez : Égouttez les pâtes et mélangez-les avec la sauce bolognaise.
Servez : Servez chaud, parsemé de parmesan râpé.
Bon appétit ! 🍝
🕐 Temps de préparation
< 30 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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