repas

voilà des crêpes de Courgettes que j'ai fait hier...... / 3 courgettes /1 oignon / 1 gousse d'ail/ 3 C a S de farine / persil haché / 3 oeufs /150 g gruyère râpé ou Comté / 1 C a S huile d'olive / sel et poivre / rincez et râpé les courgettes .mettre dans un plat.. pelez et hachez .l'ail.l'oignon. le persil .....ajoutez aux courgettes... salez et poivrez.. et la CaS d'huile d'olive / ajoutez 1 oeuf entier et les 2 jaunes. (les blancs d'oeufs a part .et a monter en neige ferme .... saupoudrer de farine .mélanger..incorporer les blancs d'oeufs au mélange délicatement .. cuire des petites crêpes dans la poêle avec un peu d'huile... Bon Appétit