Risotto aux Knackis

Risotto aux Knackis Ingrédients Recette pour 2 personnes 200g de riz arborio 140g desaucisses Knacki soit 4 100g d'oignon soit 1 0,50 litre de vin blanc 15g d'huile d'olive soit 1 CàS 15g de parmesan râpé 10g de bouillon de volaille soit 1 cube 1g de sel soit 1 pincée 1g de poivre soit 1 pincéepréparation Faire diluer le cube de bouillon de volaille dans 60 cl d'eau. Éplucher et émincer l'oignon. Couper les saucisses en fines rondelles. Dans une casserole avec de l'huile d'olive, faire revenir l'oignon pendant 5 minutes à feu moyen.Ajouter le riz et continuer la cuisson en remuant jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Verser ensuite le vin blanc et laisser cuire jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le vin. A l'aide d'une louche, verser le bouillon et attendre que le riz ait tout absorbé avant de verser une autre louche. Recommencer l'opération jusqu'à ce que le riz soit cuit. Au bout de 20 minutes de cuisson, ajouter les saucisses, le sel et le poivre. En fin de cuisson, ajouter le parmesan. Bien mélanger puis servir aussitôt.😄 Risotto aux Knackis Ingrédients Recette pour 2 personnes 200g de riz arborio 140g desaucisses Knacki soit 4 100g d'oignon soit 1 0,50 litre de vin blanc 15g d'huile d'olive soit 1 CàS 15g de parmesan râpé 10g de bouillon de volaille soit 1 cube 1g de sel soit 1 pincée 1g de poivre soit 1 pincéepréparation Faire diluer le cube de bouillon de volaille dans 60 cl d'eau. Éplucher et émincer l'oignon. Couper les saucisses en fines rondelles. Dans une casserole avec de l'huile d'olive faire revenir l'oignon pendant 5 minutes à feu moyen Ajouter le riz et continuer la cuisson en remuant jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Verser ensuite le vin blanc et laisser cuire jusqu'à ce que le riz ait absorbé tout le vin. A l'aide d'une louche, verser le bouillon et attendre que le riz ait tout absorbé avant de verser une autre louche. Recommencer l'opération jusqu'à ce que le riz soit cuit. Au bout de 20 minutes de cuisson, ajouter les saucisses, le sel et le poivre. En fin de cuisson, ajouter le parmesan. Bien mélanger puis servir aussitôt.