Risotto chorizo
Ma recette fétiche pour un risotto relevé :
- couper des tranches de chorizo et le poêler pour faire sortir le jus
- ajouter du riz rond pour bien l’imbiber
- une fois le riz coloré, ajouter de l’eau avec du bouillon au fur et à mesure jusqu’à cuisson du riz
- en fin de cuisson, ajouter du parmesan râpé
- dégustez !
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min