Risotto d’été
Ingrédients (4 parts) :
4 chipolatas cuites au four et coupées en rondelles
1 courgette
2 carottes
1 tomate
250g de riz long ou basmati
75cl de bouillon
Sel et poivre
Préparation :
Faire revenir dans de l'huile d'olive les légumes pendant 5 à 7 min en ajoutant la tomate en dernier. Ajouter le riz et le faire revenir à son tour jusqu'à ce qu'il devienne opaque. Mettre les rondelles de saucisse, ajouter le bouillon bouillant, vérifier
l'assaisonnement et porter à ébulition.
Régler pour avoir un tout petit feu et compter 20 min environ : tout le bouillon doit être absorbé. Servir aussitôt.
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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