Riz frit brocolis cheddar

Simple mais efficace ! Pour 4 personnes - 20 minutes 1 Brocoli, du riz, 1 paquet de cheddar, 1 oignon Faire cuire du riz et le laisser refroidir (on peut le faire la veille) Couper et rincer le brocoli dans de l'eau légèrement vinaigrée (pour retirer les impuretés) Faire cuire le brocoli (+/- 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée) ; il doit rester un peur croquant Dans une poêle, faire revenir l'oignon et le riz dans de l'huile d'olive. Une fois le riz bien enrobé, ajouter le brocoli Mélanger le tout et y ajouter des épices (sauce soja ? sel - poivre...) En fin de cuisson, ajouter le cheddar et servir. Le riz peut aussi être cuit façon risotto Bon appétit