Rôti de porc aux carottes
Absolument ! Le rôti de porc aux carottes est un classique réconfortant.
Voici une recette simple et savoureuse :
Ingrédients :
* 800g de rôti de porc
* 4 carottes
* 1 oignon
* Beurre
* Huile d'olive
* Miel
* 150ml d'eau
* Sel, poivre
Instructions :
* Préchauffer votre four à 180°C.
* Mariner le rôti avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre.
* Faire dorer le rôti dans une cocotte.
* Ajouter les carottes coupées en rondelles et l'oignon émincé.
* Déglacer avec un peu d'eau.
* Ajouter un filet de miel pour caraméliser.
* Enfourner pendant environ 1h30, en arrosant régulièrement.
* Vérifier la cuisson : la viande doit être tendre et le jus nappant.
Conseils :
* Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des herbes de Provence ou du thym.
* Accompagnez ce plat de pommes de terre,riz , Semoule de couscous ..
Pour une version plus rapide, vous pouvez utiliser un Cookeo.
Bon appétit
🕐 Temps de préparation
< 45 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
📋Particularité
De saison, Equilibré
Courses alimentaires
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