Salade au chèvre chaud

Ingrédients pour 2 assiettes : 6 fromages de chèvre chaud prêt à dorer - 100g de jeunes pousses 6 petites tomates allongées - 6 noix - 1 cuillère à café de moutarde vinaigre balsamique - huile d'olive 1) Laver puis essorer la salade et disposer les feuilles dans les assiettes. 2) Laver les tomates, couper-les en deux et disposer-les sur la salade. 3) Mettre à chauffer dans une poêle les 6 fromages de chèvre chaud prêt à dorer. Faire dorer 3 minutes par faces à feu moyen. 4) Réaliser la sauce en mélangeant la moutarde, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive. 5) Casser les noix, récupérer les cerneaux de noix et les déposer dans l'assiette avec la salade et les tomates. 6) Déposer le chèvre chaud sur le dessus et ajouter la sauce à votre convenance. Bon appétit