Salade de betterave aux épinards et feta
2 petites betteraves rouges cuites
100 g de feta
1 poignée d’épinards
Une poignée de cerneaux de noix
2 c à soupe d’huile d’olive
2 c à soupe de vinaigre balsamique
Un peu d’aneth
Un peu de persil
Préparer la vinaigrette dans un saladier et arroser les betteraves épluchées et coupées en dés ainsi que les pousses d'épinards et le pourpier lavés et séchés.
Griller les noix rapidement dans une poêle à sec.
Déposer le tout dans les assiettes.
Ajouter la feta et les fines herbes.
Servir de suite.
Vinaigre Balsamique de Modène Bio MAILLE
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min