Soupe de lentilles corail
Une bonne soupe avec ce froid…
Ingrédients :
1 verre(250ml) de lentilles corail
3 petites carottes ou 1 grosse carotte
1 petite pomme de terre
1/2 oignon
3 ou 4 gousses d’ail
1 ou 2 c. à s. d’huile
Sel, poivre noir, cumin et paprika
Préparation :
Dans une casserole, mettre l’huile, y ajouter les légumes coupés , la moitié de l’oignon et l’ail . Rincer les lentilles corail et les ajouter , mettre du sel, du poivre, du cumin et un peu de paprika.
Sur feu , faire suer les légumes et les lentilles en remuant environ 10mn, couvrir d’eau chaude et laisser mijoter à petit feu pendant 30 mn. Couvrir mais attention , pas complètement pour éviter que cela déborde.
A la fin mixer votre soupe avec un mixeur plongeant. Rectifier l’assaisonnement et bon appétit 😋
Lentilles corail CARREFOUR CLASSIC'
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 45 min
Courses alimentaires
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