Tarte aux pommes du verger

2 pommes Gala reflet de France 1 jus de citron bio 1 sachet de vanille des îles alsa 80 plus 20 grs de sucre de canne bio 2 pots de compote de pomme bio carrefour 100 grs de farine d épeautre Francine T 80 1/2 sachet de levure chimique 100 grs de beurre gastronomique carrefour Éplucher les pommes et les couper en fines lamelles, les arroser avec le jus de citron et saupoudrer de sucre vanillé laisser en attente Dans un saladier mélanger la compote 80 grs de sucre, puis la farine, la levure, ajouter le beurre fondu Verser dans un moule a tarte, disposer les pommes en rond Saupoudrer de 20 grs de sucre Mettre au four à 180 ° pendant 30 mn Déguster tiède ou froid