Tarte rustique abricot/noisette

Pour réaliser cette petite tarte il vous faudra : ✔ Une pâte brisée sucrée maison : - 300g de farine - 150g de beurre mou - 3 Cuillères à soupe de sucre - 1 Pincée de sel - 1 Pincée de cannelle en poudre - 8cl d'eau tiède ✔ Une vingtaines de petits abricots (ou moins en fonction de leur taille) ✔ Une dizaine de noisettes ✔ Du sucre roux ✔ Du papier sulfurisé ✔ Un peu d'huile de coude 📌Préchauffer votre four à 180°C, pendant ce temps vous pouvez réaliser votre pâte brisée sucrée : - Dans un c u l de poule, mélanger le sucre + la farine + le sel + la cannelle. - Ajouter votre beurre mou coupé en petits dés et l'incorporer à la farine du bout des doigts pour obtenir une sorte de sable. - Ajouter l'eau tiède en une seule fois et mélanger rapidement le tout pour obtenir une pâte bien homogène. - Étaler la pâte assez finement sur un plan de travail fariné. 📌On peut maintenant s'occuper des abricots. - Après les avoir bien lavés et séchés, on les coupe en deux pour enlever le noyau, puis en petites tranches qu'on vient disposer sur notre pâte. - On saupoudre généreusement de sucre roux nos abricots, puis on vient rabattre nos bords directement sur les fruits. - On vient ensuite concasser nos noisettes qu'on parsème sur l'ensemble. 📌On enfourne environ 45min à 180°C. 😋 Régalez-vous !