Tiramitsu original
ÉTAPE 1Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
ÉTAPE 2Mélanger les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé.
ÉTAPE 3Ajouter le mascarpone au fouet.
ÉTAPE 4Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent. Réserver.
ÉTAPE 5Mouiller les biscuits dans le café rapidement avant d'en tapisser le fond du plat.
ÉTAPE 6Recouvrir d'une couche de crème au mascarpone puis répéter l'opération en alternant couche de biscuits et couche de crème en terminant par cette dernière.
ÉTAPE 7Saupoudrer de cacao.
ÉTAPE 8Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum puis déguster frais.
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 15 min
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