tomates fondantes aux oeufs
ingrédients :
1 ou 2 tomates par personne suivant la grosseur
2 ou 3 oeufs par personne suivant l'appétit
une c à soupe de persillade
Laver et couper les tomate en deux, mettre huile d'olive dans poêle , saler ( ça évite les éclaboussures) y déposer les tomates graines contre poêle 5 mn , les retourner , saler ,poivrer , ajouter la persillade
Laisser légèrement roussir . Retourner les tomates
diminuer la chaleur , mettre un couvercle , et faire cuire 15mn doucement
ouvrir . casser les oeufs dans une assiette creuse , les ajouter aux tomates . Cuire 5 mn ( on peut battre les oeufs pour faire un genre d'omelette)
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
📋Particularité
De saison, Equilibré, Sans gluten
Courses alimentaires
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