Velouté de champignons
500g de Champignons
2 Pommes de terre
70 cl d'eau
2 C à S de crème fraîche
2 C à S d'huile d'olive
Muscade
Sel et poivre
PRÉPARATION:
Éplucher et couper les pommes de terres en cubes.
Laver et couper les champignons, les faire revenir dans une poêle avec 2 CaS d'huile d'olive.
Plonger les PDT dans 70cl d'eau frémissante, laisser cuire à couvert 25 minutes.
Ajouter les champignons et la crème.
Mixer le tout à l'aide d'un mixeur.
Assaisonner à votre goût
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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