velouté de poireaux
pour 4 personnes
- 4 poireaux
- 1 oignon
- 1 pomme de terre
- 600g d'eau
- 1 bouillon de boeuf (facultatif)
- sel poivre
Nettoyez les poireaux, puis coupez les,
Epluchez et coupez l'oignon, la pomme de terre.
Placez les ingrédients, poireaux, oignon, pomme de terre, bouillon de boeuf, sel, poivre et les 600g d'eau dans une casserole, laissez cuire 30mn puis mixer le tout jusqu'à avoir un mélange homogène.
Ajoutez de la crème,
servez, dégustez.
🕐 Temps de préparation
< 15 min
🔥 Temps de cuisson
< 30 min
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