Verrines à la truite fumée

Verrines à la truite fumée, guacamole marin et cream cheese façon boursin 😁 Rien de mieux pour régaler vos invités lors d'un apéritif 🥂 Voici la recette pour 5 verrines : - 1 paquet de 3 à 4 tranches de truite fumée - 2 avocats - 300g de cream cheese - Le zeste ainsi que le jus d'un citron - De la ciboulette - De l'aneth - Une échalote - Des paillettes d'algues - Sel et poivre à votre convenance 1) Ecrasez les avocats, ajoutez-y le jus ainsi que le zeste du citron, une CaC de cream cheese pour lier le tout. Pour les paillettes d'algues, l'aneth ainsi que le sel et poivre je vous laisse doser à votre convenance mais n'hésitez pas à insister sur l'aneth 😊 2) Découpez votre truite en petits carrés, incorporez les 3/4 dans votre guacamole et répartissez équitablement au fond de chaque verrine. Réservez le reste. 3) Melangez votre cream cheese à l'échalote finement coupée, assaisonnez à votre convenance et soyez surtout généreux en ciboulette. Répartissez entre chaque verrine. 4) En topping, déposez le reste de la truite, ajoutez quelques zestes de citron ainsi que de l'aneth, réservez au frais minimum 30mn. C'est prêt il n'y a plus qu'à déguster 😁