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Ashley
Bronze
15/02/24-13:51
Faire dorees les gnocchis ajouter le chorizo puis la crème fraîche et une noisette de sauce tomate
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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Hel 38
Or
15/02/24-13:21
8 champignons de Paris 1 jus de citron 2 crottins de chavignol Pour le pesto 150 gr de mâche 60 gr de parmesan 60 g de cerneaux de noix 10 cl d'huile d'olive 1 gousse d'ail ,sel,poivre Trier la mâche laver bien sécher. Mixer les noix et le parmesan salé poivré ajoutez moitié de l'huile et ail mixez ajouter la mâche le reste d'huile mixez obtenir une consistance onctueuse. Chauffer le four mode gril 210° degrés Coupez les crotins de chèvre en morceaux, réservez. Nettoyer les champignons retirez les pieds Déposez les dans un plat à gratin,creux vers le haut,citronnée l'intérieur. Garnissez les du fromage émietté et du pestode mâche Enfournez 10 mn environ Dégustez froid ou chaud Ps le pesto se converse 3 jours au frigo on peut le manger avec des pâtes .
🍽️ Type de plat
Apéritifs
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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Knz
Bleu
15/02/24-02:34
Pour mon premier post j’ai décidé de partager avec vous mon petit booster avant une bonne seance de sport (J’ai misé gros sur la présentation :)) Recette a mettre idéalement à la centrifugeuse : - 4 citron - 1 gingembre - de l’eau - puis dans votre préparation finie ajoutez un peu de miel si vous voulez !
🍽️ Type de plat
Boissons
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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30 💎
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SCHAKnat
Diamant
14/02/24-18:31
Pour 4 personnes. - 4 filets de poulet - 3 échalottes - 15 cl de crème fraiche - 15 cl de bouillon de poule - 15 cl de vin blanc - beurre ou huile d'olive - 1 Cas de farine Dans une poêle, faire dorer les blancs de poulet coupés en dés dans un peu de beurre ou d'huile d'olive. Réserver. Dans une cocotte faire blondir les échalotes épluchées et coupées en lamelles. Ajouter le poulet puis la farine et le vin en remuant bien pendant quelques minutes. Faire chauffer le bouillon de poule et l'ajouter à la préparation. Laisser réduire la sauce. Dans un saladier mélanger la crème fraîche et l'estragon préalablement lavé et ciselé puis verser l'ensemble dans la cocotte en mélangeant bien. Saler et poivrer et servir chaud avec du riz. .
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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Aline
Diamant
14/02/24-17:49 (édité le 14/02/24-17:50)
Dans une casserole , versez 3 verres de vin rouge et 3 verres d’eau, un oignon 🧅 coupé en rondelles , une gousse d’ail, persil , thym , laurier, sel , poivre . Laissez bouillir un quart d’heure , puis retirez l’assaisonnement avec l’écumoire. Faites pocher six œufs 🥚 dans la sauce , retirez les aussitôt cuits et laissez réduire votre sauce sur le feu . Puis liez là avec un morceau de beurre 🧈 gros comme 2 noix manié avec un peu de farine , versez la sauce sur les œufs que vous aurez eu le soin de tenir au chaud et servez les entourés de croûtons frits dans du beurre .
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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marconice
Diamant
14/02/24-16:35 (édité le 14/02/24-16:46)
Ingrédients : 250g de polenta instantanée ( on n'a pas que ça à faire ! ) 100 g de jambon cru ( pour une fois , on lui fait confiance ) 75 cl de lait tirés de la vache à Carrefour en libre service ( vous ne l'avez pas dans votre hyper ? ) 4 feuilles de sauge fraîche ( vivace toute l'année dans mon jardin et dans votre hyper ) 50 g de parmesan râpé mais pas usé par le boulot 1/2 CAC de noix muscade râpée aussi de jalousie avec le parmesan 1 tchicou de sel ( 1 pincée ) La viande ou le poisson que vous voulez Portez à ébullition ( il suffit de l'énerver un peu ) le lait, le sel, la sauge et la noix muscade. Eh ho ! Il faut surveiller le lait sur le feu ! Ça bout ! il faut retirer du feu et verser la polenta en pluie tout en remuant . Non, pas vous ! La polenta ! Remettez en ébullition et laissez cuire, en remuant le poignet, 1 mn, chrono en main . A la fin de la cuisson, ajoutez le parmesan langoureusement en chantant " o sole mio " et en remuant toujours le poignet et le mélange. Avant que ça refroidisse, ajoutez les morceaux de jambon sur le dessus avec encore 1 à 2 feuilles de sauge pour la déco . Et oui, vous avez passé plus de temps à lire et à saliver sur cette recette qu'à la faire en 10 mn, normalement. Allez, c'est à vous à essayer. Bon appétit !
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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validé
Plume
Diamant
14/02/24-15:45
Recette facile : 1💥Un reste de pate brisée cuit en fond de tartelette style tatin sans bord 🫓 2 💥un reste de crème anglaise 💛 3 💥un reste de crème fraîche 🍚 4💥 un reste de fruits au sirop (poire🍐, pêche, 🍑raisins 🍇 pomme 🍎 5 💥un reste de noisette mixer grossièrement 🧆 6 💥un reste de pépite de chocolat 🍫 ASSEMBLAGES : 1💥dans un petit bol poser le fond de tarte cuit 2💥fouetter la crème fraîche (froide)progressivement au robot et incorporer doucement la crème anglaise (froide) 🌟résultat crème diplomate Que vous verser sur la pate brisée 3💥ajouter dessus les fruits 🍑🍎🍐🍇puis les éclats de noisette 🧆et pépite de chocolat 🍫 Mettre le tous au frigo 2h min BONNE DEGUSTATION ❤
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
dany
Or
14/02/24-15:18 (édité le 14/02/24-15:26)
je fais souvent ce genre de quiche, souvent avec ce qui reste dans le réfrigérateur !! celle ci est cuisinée dans du jus de moules , j'ai ajouté 1 boite de thon au naturel émietté, des carottes env 300 g rapé avec la grosse râpe, 2 oeufs battus avec 1 brique de grème 18 % qques cuillères de semoule de blé fine cuire la semoule dans le jus de moule, (la semoule doit être ni troop épaisse ni trop liquide) ajouter des épices (curry ou fenouil) quand la semoule est gonflée, ajouter le thon les carottes puis les oeufs battus avec la crème .... mélanger le tout et hop hop dans des moules individuels !!! cuisson 30/35 mn env à 180° Déguster avec une saladetout cela se garde bien au congel si on fait en grosse quantité l'eau de cuisson peut être également jus de légumes fait avec un bouillon
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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