Accueil
Recettes

Recettes

En panne d’inspiration ? Recherchez une recette et partagez les vôtres !
Tous les posts
Mes posts
Commencer
Les plus récentes
Filtrer
validé
Maryline
Diamant
28/11/23-13:26
Pour 4 personnes : 250 g de penne 150 g de champignons de Paris 1 gousse d'ail 5 brins de persil 3 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol Sel Poivre Porter a ébullition 3 Litres d'eau salée dans un grand faitout. Eliminer l'extrémité sableuse du pied des champignons, les rincer, puis les émincer. Peler et hacher l'ail. Rincer et sécher le persil, puis le hacher. Faire chauffer l'huile dans une grande sauteuse. Ajouter les champignons et les faire dorer 5 minutes en remuant à feu moyen. Ajouter l'ail, le persil et la crème. Saler et poivrer. Faire chauffer 2 minutes et retirer du feu. Faire cuire les pâtes. Les égoutter et les verser dans la sauteuse avec les champignons. Faire chauffer 3 minutes à feu moyen en remuant délicatement et servir bien chaud. Accompagner d'un steak haché ou d'une cote de porc grillée. Bon appétit.
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
Ouvrir
Laurence
Diamant
28/11/23-12:25
2 oranges non traitées 150 g de chocolat dessert Découper dans les oranges , des bâtonnets en gardant un peu de pulpe d'orange Préparez un sirop de sucre et faire cuire les bâtonnet 10 minutes Recommencer cette opération deux fois encore Faire refroidir et sécher les bâtonnets sur une assiette quelques heures Faire fondre le chocolat au bain marie, trempez les bâtonnets d'oranges dedans, laissez refroidir C'est tout ils peuvent se conserver quelques jours s'ils sont conserver dans une boîte hermétique Peut se faire aussi avec des citrons, des clémentines
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
Ouvrir
SCHAKnat
Diamant
28/11/23-11:43
Faire revenir des tomates séchées avec des morceaux de chorizo dans un peu d'huile (du bocal de tomates). Faire dorer.Mettre les oeufs battus en omelette dans une poêle. Quand elle commence a prendre, repartir dessus le mélange précédent. Poser sur le tout quelques morceaux de mozzarella.
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
Ouvrir
Mission suggérée Voir tout
Créez votre première recette
30 💎
patrick
Diamant
28/11/23-09:57
1 pâte feuilletée, 200 gr de thon nature, 3 tomates, 20 cl de crème liquide, 4 oeufs , ail, 1 c à s de farine, 100 gr de gruyère râpé, herbes de Provence, 1 c à s de moutarde, sel et poivre: Peler l'ail et l'écrasé, couper les tomates en tranche, Mélanger les oeufs , la crème liquide, l'ail, le sel et le poivre, la farine. Garnir le moule à tarte avec la pâte feuilletée. Tartiner le fond de moutarde, le thon émietté égoutter, le mélange d'oeufs ensuite les tomates sur le dessus de la tarte, les herbes de Provence, le gruyère râpé.
🍽️ Type de plat
Entrées
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
Ouvrir
marconice
Diamant
28/11/23-08:48 (édité le 28/11/23-08:52)
Ingrédients : 500g de roti de boeuf 500 g de champignons de Paris 2 oignons 2 échalotes 2 gousses d'ail 1 jaune d'oeuf battu ( mais n'abusez pas ) 2 c.s. huile 1 branche de romarin Préchauffez le four à 200 ° Dans une cocotte ( celle de Pâques ) faire revenir oignons, échalotes et ail avec l'huile, puis y mettre le rôti et le faire dorer sur toutes les faces Puis, mettre le rôti de côté Ajouter les champignons émincés ( quelle chance pour eux ! ) au mélange ail, oignons et échalotes Cuire et remuer Faire une farce avec tout ceci ( comme cela ? ) Etaler la papâte ( c'est mignon, non . ) feuilletée sur un plat allant au four Mettre une couche de farce au milieu Mettre le rôti dessus Mettre le reste de farce sur le rôti avec une branche de romarin Fermer avec la pâte sur le rôti Enfournez pour 30 mn Bon appétit !
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
Ouvrir
Dominique
Diamant
28/11/23-08:22 (édité le 28/11/23-08:39)
Ingrédients pour 4 personnes : 2 pavés de saumon 2 avocats 3c.à soupe d'huile d'olive 6c. à soupe de jus de citron Des pousses de cresson Du piment d'espelette 1/2 oignon doux rouge sel poivre Coupez les avocats en deux découpez la chair en dés arrosez de citron salez poivrez mélangez avec l'oignon coupé finement. Réservez Découpez le saumon en dés arrosez de citron et d'huile d'olive salez poivrez. Laissez mariner 30mm. Dans une assiette avec des cercles pâtissier remplissez d'avocat puis de saumon. Bien remplir. Retirez les cercles parsemez de cresson et soupoudrez de piment d'espelette. Entrée sans cuisson. C'est prêt plus qu'à servir très frais. Une bonne entrée facile et rapide
🍽️ Type de plat
Entrées
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
Ouvrir
Nacer
Diamant
28/11/23-07:14
Ingrédients : 1 à 2 cuisses de poulet 🐔 1 gros oignon 1 grosse carotte 🥕 ou 2 petites 1 pomme de terre 4 belles tomates 🍅 1/2 bouquet de coriandre 1 branches de cèleri (branches et feuilles) 1 branche de menthe fraîche Une bonne poignée de pois chiches trempés la veille. 1 bonne poignée de vermicelles ( 3 à 4 càs) 1 cuillère à soupe de concentré de tomates 4 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de piment doux (paprika) 1 cuillère à café de ras el hanout 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1/4 cuillère à café de cannelle en poudre 1 capsule de cardamome (facultatif) Préparation : Eplucher et découper en tout petit dés les légumes Dans une marmite ou une cocotte, mettre l’huile d’olive puis faire revenir la viande avec l’oignon râpé pendant 5 minutes. Ajouter les épices, les tomates moulinées et les légumes puis faire revenir pendant 3 minutes. Ajouter le cèleri branche et feuille ciselées, la moitié de la coriandre ciselée et les pois chiches et le concentré de tomates . Arroser d’eau chaude ( environ 2 à 2,5 litres) . Fermer la marmite et laisser cuire le tout . Une fois le poulet, les légumes et les pois chiches sont bien cuits, enlever la branche du céleri et les cuisses de poulet . Désosser les cuisses puis les émietter en petits morceaux. Ajouter les morceaux de poulet à la soupe . Ajouter la branche de menthe fraîche, la capsule de cardamome puis goûter et rectifier l’assaisonnement si vous le souhaitiez ! Porter à ébullition puis ajouter la vermicelle tout en remuant pendant 10 minutes environ pour que la vermicelle ne colle pas au fond de la marmite.
🍽️ Type de plat
Soupes
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
Ouvrir
validé
Maryline
Diamant
27/11/23-13:34
Pour 4 personnes : 2 pommes 2 poires 1 œuf 3 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à café de fécule de maïs 20 g de sucre en poudre 30 g de noisettes 1 pincée de cannelle Préchauffer le four à 180°. Peler les pommes et les poires, puis les couper en dés en éliminant le cœur. Répartir les fruits en les mélangeant dans 4 petits plats à gratin. Battre dans un bol l'œuf, la crème, le sucre, la fécule et la cannelle. Verser le mélange sur les fruits. Hacher les noisettes et les répartir sur les gratins. Faire cuire 10 à 15 minutes au four. Déguster tiède ou froid. Bon appétit.
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
Ouvrir