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Nath
Diamant
21/11/23-18:53
Tourte pour 4 pers - 3 merguez - 240 grs de macédoine de légumes - 1 jaune d œufs - 2 cuillères de moutarde - poivre - faire une pâte brisé ( farine Carrefour, beurre Carrefour)Faire 2 disques de Pâtes Prendre un plat à Tourte ou plat avec de grands rebords , étaler la pâte . Faire cuire vos merguez en morceaux avec la macédoine, poivré à feux doux environ 20 ms. Mettre sur la Pâte de la moutarde, incorporer vôtre préparation tiède, mettre la seconde pâte dessus bien fermé les bords, badigeonner de jaune d œufs . Bonne appétit à tous.
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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bénédicte
Bronze
21/11/23-18:29
Une bonne quiche avec 2 poivrons et une poignée de champignons de Paris
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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Emilie
Bronze
21/11/23-17:21 (édité le 21/11/23-17:34)
Avec la saison hivernale qui approche, on se met en mode "cocooning" en préparant de délicieuses madeleines au Nutella pour le goûter. Un régal 😊 - 3 oeufs - 150gr de sucre en poudre - 150gr de beurre - 170gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 2 càs de Nutella Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7), beurrez vos moules à madeleines. Fouettez les œufs entiers avec le sucre pour obtenir un mélange clair et homogène. Faites fondre légèrement le beurre avant de le mélanger avec l'appareil oeufs/sucre. Ajoutez progressivement la farine et la levure. Ajoutez 2 belles cuillères soupe de Nutella et mélangez l'ensemble. Versez la pâte dans vos moules et enfournez 10-12min
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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30 💎
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Doune
Diamant
21/11/23-15:28
1 pâte feuilletée 150 grs d'allumettes de jambon 4 cuillère a soupe de crème entière sel et poivre un peu de paprika 6 oeufs entiers
🍽️ Type de plat
Entrées
🥣 Temps de préparation
< 45 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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Doune
Diamant
21/11/23-15:10
Pour la pâte : 400 grs de farine 7 grs de levure de boulanger 5 cl de lait 1 cas d' huile d'olive 3 pincées de sel 20 cl d'eau tiède Pour la garniture : 2 steaks hâchés de boeufs 6 cornichons 8 tomates cerises 7 tranchettes de cheddar 1 mozarella de 125 grs 350 grs de pulpe de tomates origan et thym réaliser tout d'abord la pâte :dans un petit saladier délayer la levure avec 10 cl d'eau tiède et ajouter 5 cuillères à soupe de farine, bien mélanger le tout et laisser gonfler ce levain pendant environ 30 minutes à température ambianteprendre un autre saladier verser les 3/4 de farine restante, introduire le levain, les 10 cl d'eau restante , le lait, l'huile d'olive et le selpétrir le tout jusqu'à ce que la pâte n'accroche plus aux mains en vous aidant de la farine restanteformer une boule et la déposer dans un saladier fariné, couvrir d'un torchon et laisser lever entre 1 et 2 heures selon la température ambiantependant ce temps, dans une poêle verser un peu d'huile d'olive , verser la pulpe de tomate , rajouter un peu d'origan et de thym , saler et poivrer et laisser mijoter une dizaine de minutes pour une lègère réductionrajouter ensuite les 2 steaks hâchés emiettés et laisser encore cuire environ 4 minutespendant ce temps, couper les cornichons en rondelles, couper les tomates cerises en deux et trancher la mozarella en fines tranchefaire dégonfler la pâte qui a dû doubler de volume, la pétrir rapidement et la couper en 2 parties égalesici nous pouvons faire 2 pizzasprendre un pâton et l'étaler sur un papier sulfurisé fariné et lui donner une forme arrondiedéposer la moitié de la préparation tomates/viande hâchée sur toute la surface, ajouter les tranchettes de cheddar, les tomates cerise et les cornichons, terminer par recouvrir avec des tranches de mozarellafaire de même avec le deuxième paton
🍽️ Type de plat
Entrées
🥣 Temps de préparation
< 45 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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Doune
Diamant
21/11/23-14:57
80 grs de blancs d'oeufs à température ambiante 80 grs de sucre glace 80 grs de sucre en poudre 1 cas de maizena la veille sortir les oeufs du frigo pour qu'ils soient bien à température ambiantepréchauffer le four à 90° chaleur tournantecasser les oeufs et séparer les blancs des jaunescommencer à fouetter vos blancs d'oeufs à vitesse moyenne, lorsqu'ils commencent à bien mousser incorporer petit à petit le sucre en poudre, puis ensuite le sucre glace et enfin incorporer délicatement la maîzena en la versant en pluieprendre une plaque de cuisson, la recouvrir d'un papier sulfurisépocher ensuite vos meringues en vous munissant d'une poche à douillesenfourner la plaque pour environ 1H30 en prenant soin d'ouvrir la porte du four toutes les 30 minutes pour faire évacuer la vapeur d'eau et ainsi éviter que les meringues se fendillentvérifier la cuisson , les meringues ne doivent pas coller au papier sinon les remettre cuire un peu plus longtemps
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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Marc
Diamant
21/11/23-14:31 (édité le 21/11/23-14:35)
simple et gourmande recette à moins de 10€ pour 4 repas Elle va vous faciliter la vie ! Pour réaliser cette recette vous aurez besoin de : - 2 grandes boîtes d’haricots verts extra fins. - 1 gousse d'ail - 2 c.à.s de beurre - 150 g de lardons fumés - 2 échalotes - 300 g de champignons - 1 c.à.c d'huile - 1 c.à.s de vinaigre de xérès - Sel et poivre peler et émincer l'échalote et l'ail faire revenir les lardons dans une poêle puis réserver émincer les champignon et faire revenir a la poêle puis réserver faire revenir dans la poêle avec le beurre les haricots verts lavé et égoutté. puis rajouter l'échalote, l'ail, les lardons, les champignons et finir la cuisson. Garnissez vos lunchbox et finissez par la feta. C’est prêt ! 
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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Laurence
Diamant
21/11/23-14:16
Pour donner du caractère à votre pâte à tarte , ajouter un peu de farine de blé noir 150 g de farine de blé 50 g de farine de blé noir 100 g de beurre 1 pincée de fleur de sel 1/2 verre d'eau Mélanger tous les ingrédients , laisser en boule puis étaler comme une pâte habituel
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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