Accueil
Recettes

Recettes

En panne d’inspiration ? Recherchez une recette et partagez les vôtres !
Tous les posts
Mes posts
Commencer
Les plus récentes
Filtrer
validé
Mélanie
Bronze
07/02/24-13:50
Une variante de la tartiflette Ingrédients : 2 poireaux 8 pommes de terres 25cl de vin blanc 2 boîtes de lardons Sel Poivre 1 gros oignons 1 reblochon ou fromage à tartiflette 1 petite brique de crème semi épaisse Commencez par éplucher et couper vos pommes de terre en rondelle Lavez les bien et ensuite faite bouillir 10 min puis poêler vos pommes de terre dans un mélange de beurre et d’huile pour ne pas faire brûler le beurre Pendant ce temps faites revenir vos oignons et vos poireaux, préalablement coupé en petit morceaux , dans du beurre. Ajoutez vos lardons Une fois les lardons cuit ajoutez le vin blanc (astuce quantité : il faut que votre vin blanc recouvre vos aliments) Faites réduire pour évaporer l’alcool Ajoutez sel poivre Vos pommes de terre bien poêlées et un peu salées , placez les dans votre plat au fond et gardez en un peu de côté Puis ajoutez un peu de crème semi épaisse Coupez votre fromage à tartiflette ainsi : enlevez les deux côtés de croutes et réservez Coupez le milieu du fromage en petit morceau et mettez les sur la crème par dessus les pommes de terre Versez votre mélange de lardon poireaux oignons par dessus la première couche de fromage puis recouvrez par le restant de pomme de terre Disposez vos croûtes de fromage de sorte à recouvrir votre plat Et mettez le au four à 200° pendant environ 20 minutes Le plat est prêt lorsque les croûtes sont bien gratinées Bon appétit 😋
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 45 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
Ouvrir
validé
marconice
Diamant
07/02/24-10:55
Ingrédients : 1/2 boite d'olives noires dénoyautées ( mes dents préfèrent ) 2 tomates grappe cueillies du matin à Carrefour 15 à 20 cl de coulis de tomates 1 boite de thon au naturel ( restons simple, m'a-t-il dit ! ) 3 oeufs de mes poules ( du coup, j'en ai 1 blanc, 1 bleu et 1 chocolat ) Si ça vous intéresse, je vous donne les espèces 1 bouquet de basilic ou de balico 170 g de farine ( pour le carnaval des ingrédients ) 1/2 sachet de levure chimique 20 cl de crème entière semi-épaisse ( 1 brique ) pour construire sa recette 100 g de fromage râpé 15 g de beurre demi sel Sel / Poivre Préchauffez le four à 200 °, il a l'habitude Couper les 2 tomates en petits dés ( sans jouer avec ! ) Ciseler le basilic / Émietter le thon / Mélanger farine et levure Soufflez un bon coup, ce n'est pas fini Bon, vous êtes tout blanc, il ne fallait pas souffler sur la farine, mais respirer Dans un saladier, pour ne pas les entendre, battez les oeufs avec le sel et le poivre Ajouter peu à peu, en remuant, la farine et la levure, puis le coulis de tomates et la crème Pour être plus nombreux à manifester, ajouter le fromage, le thon, les olives, les dés de tomates et le basilic On respire un bon coup car c'est presque fini Beurrez un moule à cake et versez la pâpâtte ( non, pas votre patte !) Laissez cuire au four pendant 30 à 40 mn Servir tiède ou froid en entrée ou en plat avec salade Bon appétit !
🍽️ Type de plat
Entrées
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
Ouvrir
validé
marconice
Diamant
07/02/24-09:31
Ingrédients : 12 feuilles de lasagnes 6 blancs de poireaux ( le vert, gardez-le pour la soupe ) 400 g de filets de poulet, coupés en petits morceaux 1 brique de béchamel ( 350 ml ) 200 g de gruyère râpé 20 g de beurre 2 CAS d'huile d'olive Sel / Poivre Préchauffez votre four à 200 ° Émincez vos poireaux en rondelles très fines Dans une casserole, faites chauffer le beurre à feu doux, comme cet hiver Faites fondre les poireaux pendant 15 à 20 mn Salez et poivrez sans éternuer dans la casserole Ajoutez la béchamel et mélangez bien pour qu'ils fassent connaissance et deviennent amis Retirez du feu et réservez Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et revenir les morceaux de poulet, jusqu'à ce qu'ils soient bien bronzés et dorés, comme sur la plage Ajoutez-les au mélange poireaux béchamel et retirez du feu Dans un plat à gratin beurré, mais pas saoul, déposez une couche de lasagne Puis, dessus, comme c'est l'hiver, une couverture du mélange béchamel poireaux poulet Puis une couche de gruyère râpé C'est bon, vous suivez toujours ? Alors recommencez plusieurs fois les couches et terminez par le fromage Ne tenez pas compte des cris du poulet et enfournez pour 30 à 40 mn Bon appétit !
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
Ouvrir
Mission suggérée Voir tout
Créez votre première recette
30 💎
Brigitte
Diamant
07/02/24-08:43
paupiettes de veau à la provençale.. revenir à l'huile d'olive... ajouter oignons émincés... mouiller au vin blanc... ajouter épices... champignons entièreté tomates en conserve... mijoter 30 mn
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
Ouvrir
Delphine
Argent
07/02/24-06:40 (édité le 07/02/24-10:23)
▶Pour 2 personnes👩‍❤️‍👨 ▶1 betterave cuite ▶Feuilles de mâche🥗 ▶1/2 bloc de feta emiettée ▶6 noix ▶Huile d'olive ▶Vinaigre balsmaique blanc ▶Miel🍯 ▶1/2 Citron🍋 ▶Quelques brins de ciboulette ▶Sel et poivre Passez la betterave à la mandoline afin de couper des tranches fines. Prenez un emporte-pièce en forme de coeur. Faites des coeurs de betterave. Déposez-les dans 2 assiettes. Ajoutez des feuilles de mâche et la feta emiettée. Nappez de la vinaigrette huile-vinaigre-miel-citron-sel-poivre. Décorez de noix et de ciboulette coupée en morceaux. 💕Joyeuse St Valentin💕
🍽️ Type de plat
Entrées
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
Ouvrir
validé
Delphine
Argent
07/02/24-05:12 (édité le 08/02/24-08:15)
Une vingtaine de choux de Bruxelles🥬 - 10 tranches de lard très fines🥓 - Moutarde - Crème fraîche - Vin blanc - Sel, poivre🧂 Piques en bois 1.Enlevez les premières feuilles des choux puis rincez-les. 2. Faites une croix sur les choux et plongez-les 15 mn dans l'eau bouillante. 3. Faites cuire les tranches de lard puis coupez-les en deux. 4. Enroulez-en une tranche sur chaque chou et insérez une pique en bois pour maintenir le tout. Recommencez l'opération. 5. Dans une poele, faire revenir un peu de crème fraîche et de moutarde. Mettez-y les choux enroulés de lard. Salez et poivrez à votre convenance. Nappez de la sauce et servez. ♥️J'aime les choux de Bruxelles fondants et bien cuits (pas croquants), n'hésitez pas à insérer un couteau pour vérifier la cuisson afin que cela soit à votre goût !
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
Ouvrir
Delphine
Argent
06/02/24-22:19 (édité le 08/02/24-08:16)
Pour 4 personnes Ingrédients : 4 pommes🍎 4 carambar 1. Coupez le haut des pommes en mettant de côté le chapeau de chaque pomme. 2. Creusez l'intérieur du fruit sans percer le fond. Glissez-y dans chaque pomme un carambar plié en deux. 3. Remettez le chapeau sur chaque pomme. Faites cuire dans un plat avec un fond d'eau 30 mn à 180•C. 4. Laissez refoidir avant de déguster.
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
Ouvrir
Delphine
Argent
06/02/24-21:53 (édité le 08/02/24-08:17)
Pour 4 personnes - 2 poires🍐🍐 - 2 parts de Roquefort - Quelques pignons - 1 c. à soupe de miel 🍯 - 4 noisettes concassées 1. Coupez les poires en deux. 2. Creusez un trou au centre et enlevez les pépins. 3. Faites cuire les poires 20 minutes à 180•C. 4. Retirez du four. Garnissez de Roquefort mélangé au miel. Parsemez de pignons de pin et de noisettes concassées. 5. Remettez les poires garnies 5 minutes au four. Sortez du four et servez une demi-poire par personne. Bon appétit !
🍽️ Type de plat
Entrées
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
Ouvrir