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hamide
Diamant
27/10/23-08:26
1 pate feuilletée Marie Des poires en sirop (1 grande boite) Pépites de chocolat 1 oeuf 100g de sucre 1 cuillère a soupe de farine 1 creme liquide 30% mg Nappage ou bien confiture d'abricot Mettre notre pâte dans notre moule. Avant de disposer nos poires mettre dans le fond nos pepites de chocolat (ne pas hésiter a en mettre pour plus de gourmandise 😄) ensuite couvrir avec nos poires couper finement. Préparer par la suite notre sauce : mélanger 1 œuf 1 creme liquide 100g de sucre et 1 c. à soupe de farine. Bien mélanger avant de verser sur notre tarte. Cuisson a 200° jusqu'à que ce soit bien doré. Terminez enfin par votre nappage bon appétit 😍😍😍
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
Corinne
Diamant
27/10/23-08:26
Gâteau au citron – 50g d’oeuf (=1 oeuf)– 65g de sucre– le zeste d’un citron jaune bio– 4,5 cl de crème liquide– 60g de farine – 1g de levure chimique Préchauffez le four à 180 degrés (th.6) Mélangez l’oeuf avec le sucre et le zeste de citron. Incorporez ensuite la crème liquide. Ajoutez la farine et la levure chimique. Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez  pendant 10min. Laissez refroidir sans démouler le gâteau. Curd au citron – 2 oeufs – 30g de beurre – le jus de deux citrons jaunes – 70g de sucre semouleBattez les oeufs et ajoutez-y le sucre semoule ainsi que le jus des citrons. Faites fondre le beurre dans une casserole et versez-y le mélange précédent. Remuez jusqu’à ce que la crème épaissit. (environ 4-5 min) Laissez refroidir.Mousse au citron 20cl de crème liquide entière à 30% mat.grasse le curd au citron 1 feuille de gélatineMettez la feuille de gélatine pendant 10min dans de l’eau froide. Montez la crème en chantilly. Faites chauffer 3/4 du curd au citron (environ 2-3 min)  avec la feuille de gélatine préalablement égouttée. Hors du feu , ajoutez le reste du curd citron. Puis, incorporez le tout à la crème montée. Versez cette dernière sur le gâteau. Réservez au réfrigérateur pendant 3h. Démoulez le gâteau.Meringue italienne :– 2 oeufs– 120g de sucre semoule– 4,5cl d’eauFaites chauffer le sucre et l’eau à 118°C. En attendant, montez vos blancs en neige. Quand le sirop a atteint les 118 °C, ajoutez le aux blancs en neige tout en continuant de battre au batteur électrique. Le mélange doit être ferme. Puis pochez la meringue sur la mousse au citron. Terminez par un petit coup de chalumeau.
🍽️ Type de plat
Boulangerie/Pâtisserie
🥣 Temps de préparation
< 45 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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validé
hamide
Diamant
27/10/23-08:16
1 pate feuilletée Marie 3 ou 4 pommes golden Du sucre roux Mettre notre pâte sur la plaque de cuisson. Par dessus mettre nos pommes coupées finement comme sur la photo et terminez par soupoudrer de partout du sucre roux et le tour est joué. Pour la brillance vous pouvez utiliser un nappage pour tarte ou bien tout simplement faire fondre un peu de confiture d'abricot au micro onde et l'étaler avec un pinceau. Cuisson a 200° mi-hauteur jusqu'à que ce soit bien doré.
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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30 💎
validé
Corinne
Diamant
27/10/23-08:11
Ingrédients: 300 g de fromage blanc 60 g de sucre Ananas au sirop 30 biscuits cuillères Fermer le fond du moule avec l'un des 4 disques à motif.Mélanger le fromage blanc avec le sucre. Verser le sirop de la boîte d'ananas dans une assiette creuse, y plonger les biscuits cuillères et en tapisser les parois et le fond du moule.Déposer une couche d'ananas en dès, les recouvrir de la moitié de fromage blanc, déposer une couche de biscuits imbibés de sirop, à nouveau des ananas en dès puis le reste de fromage blanc. Terminer par une couche de biscuits imbibés de sirop.Fermer avec le couvercle et appuyer dessus en laissant légérement ouvert afin d'évacuer l'air et de tasser la charlotte.Je l'ai laissé une heure au frais avant de la démouler .
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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validé
Corinne
Diamant
27/10/23-08:06
Ingrédients pour 4 personnes: 4 oeufs 1/2 gousse de vanille 60g de sucre 2 cuillères à soupe de sucre glace 500g de lait Dans un bol, blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter le lait ainsi que la 1/2 gousse de vanille. Mélanger et faire cuire au micro-ondes durant environ 4 minutes à puissance moyenne Pendant ce temps, monter les blancs en neige ferme ajouter le sucre glace. Une fois que les blancs sont fermes, les placer dans une assiette creuse en formant 4 petites dômes à l'aide d'une cuillère à soupe. Faire cuire 30s au micro-ondes à pleine puissance. Il se peut que vous soyez obligés d'augmenter un peu le temps de cuisson, mais je vous conseille d'y aller 5s par 5s secondes car cela peut aller très vite et si les blancs sont trop cuits, ils vont être caoutchouteux. Il suffit ensuite de répartir la crème dans 4 ramequins et d'y déposer les blancs cuits puis de napper de caramel.
🍽️ Type de plat
Desserts
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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nora
Bronze
26/10/23-20:29
800 de potiron un oignon 100 g de châtaigne un cube Maggi 2 cuillères de crème fraîche 400 ml d'eau sel poivre faire cuire tout l'ensemble mettre les deux cuillères à soupe de crème fraîche puis mixer et bon appétit un délice
🍽️ Type de plat
Soupes
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
Nawal Nano
Diamant
26/10/23-18:57
💥Tajine de poulet aux pommes de terre 💥les ingrédients ; 2 cuisses de poulet 500 g de pommes de terre 2 oignons 2 gousses d'ail 1 petit bouquet de coriandre et persil 2 cas d'huile d'olive 1 cc sel 1 cc poivre 1 cc gingembre, Persil 1 peu de noix de muscade 1 cc curcuma. 💥préparation : -Dans une cocotte, faites revenir le poulet, quand il est doré, ajoutez les oignons émincés, et faites suer quelques minutes. Ajoutez vos épices, l'ail écrasé, la coriandre et le persil, et ajoutez un grand verre d'eau. Laissez mijoter. -Pendant ce temps, épluchez vos pommes de terre, coupez les en 4 selon la taille bien entendu. Lavez les et réservez. -Au bout d'un quart d'heure, vingt minutes de cuisson, ajoutez vos pommes de terre, et ajoutez de l'eau de façon à avoir de la sauce sans noyer le poulet bien entendu. Couvrez et laissez mijoter encore une demi heure, tout en vérifiant la cuisson et l'assaisonnement, ajoutez le persil, le citron🍋 Le tajine est prêt. Bon appétit.
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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validé
Emilie
Argent
26/10/23-18:22
-800 g de pommes de terre - 30 g de beurre - 350 g de lait - sel - viande (j'utilise des restes de viande que je congèle : boeuf,agneau, veau...) Environ 500 g - 100 g de tomates concassées - sel, poivre persil et ail. Je fais revenir ma viande et y ajoutant par la suite mes tomates et mes aromates. En parallèle je prépare ma purée. Dans un plat à gratin, déposer la viande et la purée sur le dessus avec des noisettes de beurre et du gruyère. 20 min au four avec une bonne salade 🥗. Photo prise après avoir fait la gamelle de mon mari 😁
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 45 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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