Recettes

Prendre 2 rognons de génisse entiers et de graisses au rayon boucherie de votre carrefour. Prendre 3 oignons, les émincer et les faire revenir dans de l huile d'olive. Préparer 3 gousses d'ail que vous allez finement haché. Rajouter un demi bouillon de volaille, du poivre et des herbes. Separer les alvéoles des rognons puis les mettre dans la cocotte ainsi que la préparation ail et une boîte de sauce tomate. Laisser mijoter environ 30 minutes Servir chaud avec du riz ou des pommes de terre cuite à l'eau

Les asperges vertes sont celles que j'adore je les trouve meilleures que les blanches je les fais avec une vinaigrette ou en quiche c'est un régal la base pour la quiche c'est quatre oeufs briquette de crème et gruyère je fait cuire mes asperges je prends une pâte brisée au fond de ma pâte je mets mes asperges et ma base je mets au four 20 minutes

1 pâte brisé 1 pot de Confiture de 🍓 2 barquette de fraise 🍓 150 grs d'amande effilées 1 bombe de chantilly Cuire à blanc la brisé 30 min a 160 degrés Laissé refroidir le fond de tarte,garnir de confiture de fraise 🍓, equêter les fraises 🍓 les couper en deux et garnir le fond jusqu'à total remplissage.torrefier les amandes effilées les dispersés sur la tarte ajouter des feuilles de menthe pour la décoration. Prendre la bombe de chantilly et faire des spirales de chantilly tout le tour de la tarte aux fraises 🍓. Servir frais et bonne dégustation !!!! Un dessert léger pour et pas cher pour un repas de Pâques.

INGRÉDIENTS 1 gigot agneau environ 1,5kg 2 kg pommes de terre plutôt nouvelles 2 gousses ail branches de thym huile d’olive sel poivre Saler le gigot puis le mettre au frais 1 h Préchauffer le four à 190°C (chaleur tournante). Peler les pommes de terre et les couper en rondelles (pas trop fines, pas comme moi ;-). Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson. Les saler, ajouter du thym Verser un filet d'huile d’olive. Faire des incisions sur le gigot et y mettre des tranches d'ail. Poser le gigot, côté gras en haut, sur les pommes de terre ,Verser juste un filet d’huile d’olive puis enfourner pendant 40 minutes.Retourner le gigot, laisser cuire 10 minutes environ et mélanger les pommes de terre. Cuisson rosé.servir avec le petit jus de cuisson.

Lasagnes saumon poireaux champignons 12 feuilles de lasagnes 3 pavés de saumon 1/2 bouillon cube 800g de gros champignons de Paris crus 1 kg de blancs de poireaux lavés 1 échalote ciselée sel/poivre pour la béchamel 1 l de lait demi écrémé 60 g de maïzena 1 Cuillère a café de moutarde un peu de muscade, sel poivre pour le dessus les zestes d'un demi citron 50 g de gruyère râpé Dans une sauteuse, faites revenir l'échalote ciselée dans de d'huile d'olive. Y ajouter ensuite les poireaux émincés finement (j'ai lavé mes poireaux puis j'ai coupé les blancs en 4 dans la longueur pour les émincer ensuite). Laissez cuire à feu doux et sans couvercle pendant au moins 25 minutes en remuant régulièrement. Assaisonnez et réservez. Dans une autre poêle, laissez cuire vos champignons de Paris émincés 20 minutes à feu doux pour qu'ils rendent leur eau. Une fois l'eau évaporée, augmentez le feu pour les faire dorer légèrement puis retirez. Mélangez les poireaux avec les champignons et réservez. Pour les pavés de saumon. Mettez de l'eau dans un casserole avec 1/2 bouillon cube. Une fois l'eau à ébullition, plongez-y les pavés de saumon et laissez cuire 10 minutes sur feu doux. Pour la béchamel. Mettre la maïzena et la moutarde dans une casserole et versez le lait froid par dessus tout en mélangeant au fouet. Disposez la casserole sur feu moyen et remuez jusqu'à épaississement (10 minutes). Assaisonnez avec du sel et du poivre puis un peu de noix de muscade, réservez. Pour le montage des lasagnes. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un plat allant au four, versez un peu de béchamel et disposez 3 feuilles de lasagnes. Par dessus, disposez du mélange poireaux-champignons, effeuillez un pavé de saumon avec les doigts et terminez en arrosant avec un peu de béchamel ; recommencez l'opération deux fois. Disposez enfin 3 feuilles de lasagnes, terminez la béchamel en recouvrant toute la surface du plat, saupoudrez de zestes de citron, de gruyère et Enfournez une trentaine de minutes.

Recette d un flan aux poireaux et aux 🥓 bacon Poireaux Bacon

250g de chocolat noir 70% 200g de compote de pomme sans sucre ajouté 50g de lait d’amande (ou autre au choix) 4 oeufs entiers 100g de sucre 40g de farine 1 poire pour la version fruitée Les étapes de la préparation Faites fondre le chocolat au bain-marie Ensuite ajoutez la compote et le lait et mélangez. La texture est bizarre mais c’est normal Dans le second saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse (pas trop longtemps) Ajoutez la préparation au chocolat. Mélangez bien uniformément et terminez avec la farine. La préparation doit être bien lisse et sans grumeaux Enfournez pour 25 minutes à 180 degrés Pour la version fruitée, déposez des cubes de poire fraîche dans le moule avant de verser votre préparation

Ingrédients et préparation : pour 4 personnes Il vous faut : 85g de beurre 1 œuf 85g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 150g de farine 100g de chocolat noir 1 cuillère à café de levure chimique du sel Pour la réalisation des cookies Faire ramollir le beurre. Dans un saladier, mettre 75g de beurre, incorporer le sucre, l’œuf entier, la vanille et mélanger le tout. Ajouter petit à petit la farine mélangée à la levure, le sel et le chocolat coupé en petits morceaux. Beurrer une plaque allant au four et former les cookies sur la plaque (environ le contenu d’une cuillère à soupe). cookies chaud Afin de gagner plus de temps pour apprécier votre recherche, 25 minutes (15 de préparation et 10 la cuisson) tout simplement, est votre recette de cookies est prête. Tout le monde sera impatient de goûter à votre dessert.