Recettes

- Préparer la marinade avec l'huile de sésame, la sauce teriyaki, le vinaigre de riz, le gingembre frais à râper, la coriandre (garder quelques feuilles), quelques cuillères à café de graines de sésame, le piment de Cayenne. - Verser la marinade dans le saladier contenant le saumon et bien mélanger.  - Couper les avocats en petits cubes. Émincer finement les petits oignons. Les mettre dans le saladier contenant le saumon et bien mélanger le tout. Placer au frais. - Faire bouillir de l'eau puis faire cuire le riz. Égoutter le riz et le servir, saupoudrer de graines de sésame et décorer avec quelques feuilles de coriandre. - Sortir la préparation saumon-avocat-marinade du frigo. Et Bon appétit 👍👌

7 g de gélatine 1 but de lait concentré sucré 3c à soupe de lait 260 ml de crème entière 2 paquets de gâteaux boulache Maria 2 cafés fort. 5cl de rhum Mettre la gélatine dans l’eau. Au bout de cinq minutes la faire fondre dans 3 cs de lait. Ajouter le lait concentré pour refroidir et mélanger. Faire une chantilly avec la crème et mélanger au lait concentré. Mettre dans un moule rond de 24 cm une 1 ère rangée de biscuits imbibés de café mélangée avec le rhum. Mettre sur toute la face du plat. Mettre ensuite une couche de crème. Répéter cela trois ou quatre fois à votre convenance. Mettre au frigo au moins 6h minimum. Émietté des biscuits sur le dessus avant de servir.

Recette Acheter un filet mignon ou une rouelle de porc coupé pomme de terre mettre autour émietté un carré bouquet garni recouvrir d’eau faire un peu huile 1h15 la retourner et si vous juger qu’il faut plus de cuisson laisser 15 minutes de plus

250g de mascarpone 10cl de lait concentré sucré amandes effilées 15 framboises surgelées Faire torréfier les amandes effilées à la poele et les mixer grossièrement. Fouetter le mascarpone et le lait et incorporer les amandes et les framboises. Placer au moins 4 heures au congélateur et régalez vous

4 grosses tranches de brioche de la veille 30 cl de lait végétal 4 cuillers à soupe de cassonnade Mélanger le lait et le sucre dans une assiette creuse et y tremper les tranches de brioche. Les faire dorer sous le grill du four 5 minutes. Ajouter au choix confiture, caramel, etc

Une recette pour régaler les enfants simplement. 20 chamallows nature 120g de chocolat pâtissier au lait 1 cuiller à café d'huile de coco 50g de caramel au beurre salé Piquer les chamallows par 2 sur des pics en bois, les rouler dans le caramel qu'on aura fait tiédir au micro ondes. Placer le tout 20 minutes au congélateur. Faire fondre le chocolat et l'huile de coco. Rouler les sucettes dans le chocolat et placer au frais environ une heure

Zéro déchets et hyper facile ! 60g de queues de fraises 50g de sucre de canne 125ml d'eau Portez à ébullition le mélange et laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes. Une fois refroidi écraser au maximum la mixture et versez dans une bouteille. Placez au frais, se conserve quelques jours seulement donc ne pas faire en trop grosse quantité

Ingrédients : - 110g de sucre - 130g de beurre - 3 bananes bien mûres - 120g de lait - 150g de pépites chocolat - 2 œufs - 300g de farine - 1 càc de levure chimique 1. Préchauffer le four à 170°C chaleur tournante et beurrer un moule à cake 2. Mélanger le beurre légèrement ramolli et le sucre 3. Ajouter les oeufs, la farine et la levure chimique - Bien mélanger 4. Ajouter les bananes écrasées et le lait - mélanger jusqu’à obtenir un pâte bien lisse 5. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger 6. Transvaser dans le moule et enfourner pour 1h.