Recettes

Ingrédients : 800 g d'épaule de veau en morceaux 50 g de lardons ( fumés, c'est meilleur ! ) 100 g d'olives vertes dénoyautées 1 gousse d'ail ( ouille ) coupée en petits morceaux, ça lui apprendra ! 1 oignon émincé pour son régime amincissant 5 cl de vin blanc de cuisine ( ne buvez pas tout ) 1 bouquet garni cueilli dans les champs à Carrefour 2 CAS de concentré de tomates ( de saison ? ) 1 CAS d'huile d'olive de Provence ou d'Italie Sel / Poivre faites chauffer l'huile dans une cocotte pour réchauffer la cuisine L'oignon émincé a froid : faites le suer avec les lardons. Déjà, ça commence à sentir bon, mais on ne va pas s'arrêter là ! Les poils du nez frétillent d'envie, alors on continue. Ajoutez les morceaux de veau et faites-les dorer de tous les cotés pour qu'ils se croient à la plage Non, le parasol n'est pas nécessaire ! Pour leur tenir compagnie, ajoutez le bouquet garni, le concentré de tomates et l'ail. Versez le vin blanc, couvrez d'eau à hauteur, n'écoutez pas leurs cris s'ils se noient et salez et poivrez. Bon, un peu de repos en laissant mijoter tout doucement pendant 30 mn Eh ho ! C'est l'heure ! On rajoute les olives et on continue à se tourner les pouces pendant 20 mn On enlève les noeuds des pouces et on sert bien chaud avec salade de mesclun ou des pommes de terre au four ( la recette, une autre fois ) Je vous souhaite un bon appétit car vous n'avez pas arrêté de baver sur cette recette

Une plancha huile d'olive branches de romarin 3 entrecôtes sel poivre thym piment d'Espelette Faire chauffer la plancha, mettre un peu d'huile et déposer les entrecôtes Assaisonner La cuisson à discrétion

Un "shaker" à vinaigrette 1/3 moutarde 1/3 vinaigre de vin rouge 1/3 huile d'olive agiter Et voilà

Tres bon

une pâte à pizza purée de tomates 1 oignons jaune 50 g de câpre jambon blanc Fleury Michon huile d'olive herbes de Provence Piment d'Espelette bleu de bresse Poser votre pâte sur la plaque à four Mélanger dans un bol la purée de tomate, herbes de Provence, une goutte d'huile d'olive et piment Peler et trancher finement l'oignon, le répartir sur la pizza ainsi que câpres, jambon et fromage Mettre au four à 195° pendant 25min Répartir la sauce sur la pizza

Pour 4 personnes Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Difficulté : ⭐️⭐️ Ingrédients :- 1 botte de blettes- 1 oignon- 2 gousses d'ail- 1 jaune d'œuf- 200 grammes de tofu ferme (facultatif, selon les goûts)- 400 grammes de pâte feuilletée- 10 centilitres crème liquide entière- 50 grammes de comté râpé (autres fromages possible)- 15 grammes de beurre- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive- 1 cuillère à soupe de Maïzena- 1 cuillère à soupe de noisettes concassées (possibilité de mettre d'autres fruits à coques, sauf allergies)- sel et poivreRecettes :Coupez le vert des feuilles de blettes et faites-les blanchir pendant 3 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis hachez-lesgrossièrement. Taillez les côtes de blettes en petits tronçons, plongez-les 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez-les.2. Pelez et hachez l'oignon et l'ail. Coupez le tofu en petits morceaux. Délayez la Maïzena dans la crème. Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dansune sauteuse et faites-y revenirl'oignon pendant 5 minutes.3. Ajoutez l'ail, les côtes et les feuillesde blette. Ajoutez le tofu,la crème, du sel et du poivre. Poursuivez la cuisson pendant 10 minutes en mélangeant.4. Préchauffez le four à 200 °C. Hors du feu, incorporez le comté râpé et les noisettes concassées, remuez, puis laissez refroidir.5. Étalez la pâte feuilletée en rectangle. Détaillez 8 carrés de pâte d'environ 16 x 16 cm.6. Répartissez la farce sur 4 carréslibre. Couvrez avec les carrés de pâte de pâte, en laissant 2 cm de bordrestants, puis soudez les bords7. Fouettez le jaune d'œuf, puisbadigeonnez-en les feuilletés. Décorez-les avec les chutes de pâte, puis enfournez-les pour 20 à 25 minutes.⚫️ Vous pouvez remplacerles blettes par des poireaux,ou mêler les deux légumespour diversifer les apports. Je vous souhaite un très bon appétit et un bon régal. Ce plat se varie selon les goûts et préférences alimentaires. Merci à la communauté carrefour...🤗

Les épinards sont des légumes au profil nutritionnel intéressant. Ils apportent des nutriments très diversifiés, vitamines A,B,C,E,K,calcium,fer.. Cannellonis aux épinards : Pour 4 personnes Préparation : 35 min Cuisson : 35 min Difficulté : ⭐️⭐️ Ingrédients : - 500 g de pousses d'épinards - 2 gousses d'ail - 600 g de ricotta - 50 g de parmesan - 350 g de cannellonis - 20 cl de coulis de tomates - 15 cl de bouillon de légumes (à faire soit même avec des légumes frais) - 4 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à soupe de concentré de tomates - 2 pincées de sucre - sel et poivre Recettes : 1. Préchauffez le four à 180 °C. Faites précuire les cannellonis 3 minutes dans de l'eau bouillante salée. Hachez grossièrement les épinards. Pelez et pressez les gousses d'ail. 2. Écrasez la ricotta et ajoutez les épinards, l'ail, le parmesan, du sel et du poivre. Versez la préparation dans une poche à douille. Farcissez les cannellonis et disposez-les dans un plat graissé. 3. Chauffez le coulis de tomates avec le bouillon de légumes, le concentré de tomates, le sucre et du sel. Laissez frémir 5 minutes et versez sur les cannellonis. Arrosez d'huile d'olive et enfournez pour 25 minutes. C'est prêt, plus qu'à déguster, laissez refroidir un peu pour ne pas vous brûlezet mieux savourer ce plat délicieux.

Les pieds dans le plat 😂