Recettes

Nous souhaitions faires de pizzas un soir , mais pas de chance plus de sauce tomates dans les placards. On a eu donc l'idée d'essayer ce pesto comme base et qu'elle belle surprise , un délices donc si pas de sauce tomates vous pouvez utilisé du pesto rosso comme base à la pizza

Ingrédients : ails basilic , huile olives , parmesans pignons de pin , sel poivres, parmesan Mettre dans un mixer ou un pilon de l'ail dégermer, des jeunes feuilles d'orties quantité à votre convenance du basilic , les pignons , le sel et le poivre et le parmesan et ajouter au fur et à mesure où vous écraser les ingrédients ou vous les mixer l'huile d'olives , recette idéal sur des petites tartines de pain griller en apéritif

180 gr de farine  130 gr de sucre  1 sachet de levure chimique  1 sachet de sucre vanillé  3 œufs  2 pommes coupées en petits morceaux  2 cuillères à café de cannelle  130 gr de beurre fondu  Beurrer le moule à cake  Préchauffer le four à 190°  Cuisson 35 à 40 minutes environ

Salade de riz 1 concombre 1 boite de thon 6 a 8 oeufs 150 de riz 2 petite boute de mais Echalotte Cornichon Des de jambon1 bloque d'emantal couper en des 1 boite haricot vert Tomate cerise Oignon rouge Cuire le riz et les oeufs tout couper en dés Assaisonné a son goûter voila une bonne salade bien rassasiante Petite idée moi j'aime bien rajouter dans mon assiette quelque amande et noix de cajou

Je vous ai partagé ma recette des mini tartes à la tomate il y a quelques jours , voici ici une petite variante même recette sauf que je rajoute une tranche de fromage frais avant le gruyère c'est succulent !

Voici la recette de mes petits gâteaux au chocolat : - 150grs de compote de pomme. - 200grs de chocolat noir fondu. - 3 oeufs - 1/2 sachet de levure - 2 cuillères à soupe de poudre d’amande - 50 grammes de maizena ou farine (moi j'ai mis maizena) - J'ai mis un peu d'huile de coco au fond des moules en silicone. Pour la cuisson j’ai mis à 170 degrés pendant 10 minutes (peut varier en fonction de votre four)

A Faire sur 4 jours. 1ere journée : 3kg de courgettes coupées en gros dés avec la peau; 800 grammes a 1kg d oignons ou échalotes ( oignon rosé de roscoff sont excellents ) ; 1 demi tasse à café de gros sel gris. Mélanger le tout et laisser macérer jusqu'au lendemain. 2eme journée : Égoutter les courgettes ; Ajouter 》5 tasses ( à café) d eau ; 5 tasses de sucre ; 5 tasses de vinaigre blanc ( ou vinaigre de cidre c est excellent) ; 6 a 8 cuillères à café de Curry ( + ou - ) ; 3 cuillères a café de poivre ( + qques grains si vous avez ) 3eme journée : Égoutter les courgettes et cuire le jus en ajoutant 1 demi tasse de sucre ( 5 mn suffisent ) . VErser le jus chaud sur les courgettes . 4eme journée : Cuire le tout 5 minutes et mettre en pots aussitôt ( procéder comme pour les pots à confiture) ... Il faut laisser les pots macérés plusieurs semaines avant de déguster. Plus long est le repos , meilleur ce sera .... Vous pouvez bien évidemment faire un peu moins . Il faudra diviser les quantités...bon appétit :)

250 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 60 g de sucre roux (ou sans si version salée) 80 g de beurre fondu 30 cl de lait Sirop d’érable ou miel, crème de marrons, confiture, sinon une version salée avec saumon fumé Etc... Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, le sucre roux. Ensuite ,versez le beurre fondu puis le lait petit à petit en fouettant doucement. Laissez reposer la pâte pendant 20 / 30 minimum à température ambiante. Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée.  Versez une petite louche de pâte au centre de la poêle. Dès que la pâte commence à faire de petites bulles, retournez-la à l’aide d’une spatule, cuire chaque pancake pendant environ 2 min. RÉGALEZ-VOUS