Recettes

250 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 60 g de sucre roux (ou sans si version salée) 80 g de beurre fondu 30 cl de lait Sirop d’érable ou miel, crème de marrons, confiture, sinon une version salée avec saumon fumé Etc... Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel, le sucre roux. Ensuite ,versez le beurre fondu puis le lait petit à petit en fouettant doucement. Laissez reposer la pâte pendant 20 / 30 minimum à température ambiante. Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée.  Versez une petite louche de pâte au centre de la poêle. Dès que la pâte commence à faire de petites bulles, retournez-la à l’aide d’une spatule, cuire chaque pancake pendant environ 2 min. RÉGALEZ-VOUS 

Bonjour, c'est simple : 1kg de brocolis cuit à l'eau, égoutter, saler + poivre + raper de la noix muscade, ajouter la boite de thon sans le jus, de la crème fraiche 1/2 pot selon votre humeur....un petit coup de mix....puis au four au bain marie...180° (on peut placer les brocolis dans un plat rectangulaire, avec du papier sulfurisé, le tout dans un grand plat rempli d'eau)....on peut le manger tiède agrémenté d'une sauce tomate au basilic + une bonne salade. Bon appétit...

Pour 4 personnes : 4 belles courgettes de taille moyenne (celles du jardin ou de provenance locale: les meilleures sont les courgettes vert clair) 1 boite de miettes de thon ou une douzaine de crevettes décortiquées quelques feuilles de basilic Vinaigrette ou mayonnaise selon les goûts Recette : Couper les extrémités de chaque courgette et bien les rincer Couper chaque courgette en 2 dans le sens de la longueur Déposer les demies courgettes dans le panier de l'autocuiseur et les faire cuire à la vapeur environs 8 minutes (en fonction de la grosseur) : il ne faut surtout pas les faire trop cuire !! lorsqu'elles ont tiédies, avec une petite cuillère évider les demies courgettes pour enlever les graines : on obtient alors des barquettes que l'on retourne sur du papier absorbant. Laisser les égoutter une dizaine de minutes Les déposer ensuite sur un plat de service, saler et poivrer légèrement, mettre à l'intérieur une cuillère de miettes de thon ou 2/3 crevettes puis la vinaigrette ou la mayonnaise Décorer de quelques feuilles de basilic ciselées (ou de persil) Mettre au réfrigérateur au moins une heure et servir bien frais !😊

Ingrédients : Cœurs d'artichaud Asperges Concombre Vinaigrette maison ou vinaigre de cidre Le plus dur : ouvrir les boites des cœurs et des asperges , surtout les faire égoutter Eplucher le concombre et le couper en rondelles Mettre au frais jusqu'au service Une assiette "désaltérante" et bien fraiche

Ingrédients : Chipolatas nature Chipolatas aux herbes Chipolatas au piment d'Espelette (pas des merguez!) 1 poivron vert Piques à brochette Préparation : Faire des "cubes avec le poivron couper en 3 ou 4 les chipos et les embrocher en les mixant avec une séparation avec du poivron Plus qu'à faire cuire tranquillement et ensuite à déguster avec des amis

Une recette simple et rapide à faire avec ses enfants. Ingrédients : - 1pot de yaourt nature - 3 pots de farine - 2 pots de sucre - 3 oeufs - 50g de beurre fondu - 1 sachet de levure chimique Dans un bol vider le pot de yaourt. A l'aide de ce pot vider doser 3 pots de farine, 2 pots de sucre. Ajouter les 3 œufs, la levure chimique et le beurre fondu. Bien mélanger le tout. Mettre dans un boule à gâteau beurré et fariné. Faire cuire à four chaud environ 25-30min à 200°C

100g de crème fraîche entière montée en chantilly 200g de framboises passées au moulin à légumes pour ôter un maximum de graines 1,5 feuille de gélatine réhydratée dans l'eau froide puis mélangée à la purée chaude de framboises avec 40g de sucre Mélanger délicatement chantilly et framboises Disposer dans 4 bols un peu de mélange, puis des 1/2 biscuits à la cuillère et la fin du mélange Décorer de quelques framboises entières et laisser prendre au frigo 2 heures avant de savourer cette douceur d'été

ingrédients : 6 Courgettes 300 G Parmesan râpé  huile olive  recette :  Je coupe délicatement mes courgettes . Je les enduis ensuite d’huile d’olive avec un pinceau puis je les saupoudre très largement de parmesan râpé. Ensuite, je les passe au four 180° pendant 10 à 15 mn, selon le croquant souhaité, est suffisant pour les cuire. Ces courgettes au parmesan sont meilleures chaudes et sont, selon moi, à déguster tout de suite. Mais avec cette canicule, elles sont dégustée froides ..