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Dominique
Diamant
28/01/24-11:41 (édité le 28/01/24-12:14)
Ingrédients : 500g d'endives 2 oignons rouges 2 belles pommes de terre 1l de bouillon de légumes 3c. à S. de crème fraiche épaisse 2c. à S. d'huile d'olive paprika persil sel poivre Coupez les endives en tranches les pommes de terre en dés et hachez les oignons Faites revenir les oignons dans l'huile d'olive jusqu'à qu'ils soient translucides Ajoutez les endives et faites cuire 5mm Incorporez les pommes de terre et le litre de bouillon Portez à ébullition réduisez le feu et faites mijoter 20/25mm que les légumes soient tendres Retirez du feu et mixez jusqu'à l'obtention d'un consistance lisse Ajoutez la crème fraiche le paprika salez poivrez Versez dans une soupière et parsemez votre soupe de persil haché Plus qu'à déguster pour un repas du soir
🍽️ Type de plat
Soupes
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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Audrey
Bronze
27/01/24-21:38
1kg de patates coupées en rondelles d’1 cm d’épaisseurs mettre dans le bol 40mn puis 400ml de lait mixer et c’est prêt
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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teresa
Bronze
27/01/24-18:28 (édité le 27/01/24-18:32)
Pomme de terre Reblochon lardon crème fraiche
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 45 min
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Plume
Diamant
27/01/24-17:51 (édité le 27/01/24-17:52)
1💌1 Tranches de pain multiples céréales (carrefour)🍞🥖 2💥tartiner dessus le fromage pavé d affinois original 3💌ajouter votre jambon de Bayonne (3 tranches minimum)🐖 4💥poivrer et ajouter dessus 1demi sachet de gruyère râpé 🧀environ et le persil 🙂 Ensuite 1 tomate cerise coupé en 2 pour la déco 🍅 ⏰10 min selon le four 🔥230 degrés Accompagné d une salade sucrine 👌🥬 BONNE DEGUSTATION ❤
🍽️ Type de plat
Entrées
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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validé
marconice
Diamant
27/01/24-17:09 (édité le 27/01/24-17:13)
Ingrédients : 500 à 600 g de boeuf tendre (sans gras, à fondue ) 5 cm de gingembre râpé ( facultatif pour @Plume , obligatoire pour @Dominique ) 10 g de farine ( 1grosse CAS ) 2 CAS de sauce d'huître ( sans les coquilles et sans les huîtres ) 2 CAS de sauce soja 2 CAS d'huile pour la marinade 4 CAS d'huile pour la cuisson 1/2 CAC de sel 500 g d'oignons Émincez le boeuf en lanières très fines Mettre dans un saladier avec la sauce d'huître, la sauce soja, le sel , la farine, le gingembre râpé et 2 CAS d'huile Mélangez bien et laisser mariner 1h au moins au frigo En attendant, on ne se tourne pas les pouces, on émince les oignons en rondelles épaisses Dans un wok ou une grande poêle, on met à chauffer 4 CAS d'huile à feu très fort On ajoute les oignons qui s'ennuyaient et on les remue pendant 3 mn On détache bien les lamelles de boeuf et on les fait rejoindre leurs copains oignons, avec leur marinade On remue , on mélange pendant 3 mn encore On sert ça avec du riz basmati un peu collant et pour ceux qui veulent, de la rougail tomates maison pimentée Bon appétit ! Des questions ? Des commentaires ? N'hésitez pas ! Et je l'ai déjà mangé avec des patates sautées ou des frites, et ça va très bien aussi. Et comme d'habitude, j'en congèle toujours un plat de plus ( doublez les doses, bien sûr )
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 45 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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validé
marconice
Diamant
27/01/24-15:19 (édité le 27/01/24-15:44)
ingrédients : 400 g à 500 g de crevettes cuites ( 600 g pour @Dominique ) 3 CAC de gingembre en poudre ( 5 cm de gingembre frais râpé pour @Dominique ) 2 CAS de sauce soja ( 3 pour @Dominique ) 1 CAC de sucre ( pas plus pour @Dominique ) 3 pincées de poivre ( à vos souhaits ! ) 2 échalotes émincées 2 à 3 g.d'ail hachées 1 CAC d'huile de sésame 2 CAS de vermouth ( facultatif ) Décortiquez les crevettes en laissant la tête et la queue , et en incisant le dos pour enlever la veine dorsale Dans un saladier, mélangez le gingembre, l'ail , les échalotes , le sucre, la sauce soja et le vermouth ( si vous ne l'avez pas tout bu en apéro ) Ajoutez les crevettes et laissez mariner au moins 30 mn en mélangeant un peu. Dans une poêle, faites chauffer à feu vif 2 CAS d'huile. Egouttez les crevettes avec une écumoire et garder la marinade Quand l'huile est chaude, faites-y sauter de joie les crevettes en remuant pendant 3 mn Puis, mettez à feu moyen et ajoutez la marinade Comme c'est l'hiver, couvrez la poêle et laissez cuire en remuant pendant 2 mn Ajoutez l'huile de sésame et servez chaud avec des nouilles ou des spaghetti ( pluriel de spaghetto ) , mais cela va bien aussi avec une salade ou des patates sautées au paprika. Bon appétit !
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 30 min
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validé
SCHAKnat
Diamant
27/01/24-13:56
Pour 4 personnes - 4 pavés de saumon - 75 g de sucre blond - 10 g de gingembre frais râpé - 1 gousse d'ail - 6 cuillères a soupe de jus de citron vert - 4 c à s de sauce nuoc mam - 2 cuillères à café de sauce soja - 2 c à c de paprika - grains de sésame Dans une poêle faire caraméliser le sucre blond avec 75 ml d'eau. Ajouter les sauces soja, nuoc mam, le paprika, le gingembre et l'ail finement hachés. Laisser épaissir et ajouter le jus de citron vert. Faire dorer les pavés de saumon a la poêle dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes. Enfourner ensuite les pavés de saumon recouverts de la sauce pendant une douzaine de minutes à 180 °. Avant de servir, saupoudrer avec des grains de sésame ( préalablement dorés dans un peu d'huile d'olive). Servir avec une salade de mâche et du riz (suggestion).
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 30 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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validé
Sotha
Bronze
27/01/24-13:37
Je vais vous présenter encore ma recette préférée c'est nouilles chinoises avec la viande du porc Je vous donne la recette 100 g de nouilles chinoises Oignons, ail, échalotte Huile de sésame Sauce wok 200 g de porc Sel et poivre Coupez la viande du porc en lamelles Faites cuire les nouilles avec de l'eau bouillante et égouttez les Ensuite coupez les légumes en petit morceaux Faites cuire l'oignon, l'échalote et 200 grammes du porc avec la casserole wok A la fin faites cuire les nouilles et les légumes a la casserole wok Voilà la recette ce que je vous présente Et bon appétit a tous
🍽️ Type de plat
Plats
🥣 Temps de préparation
< 15 min
🍳 Temps de cuisson
< 15 min
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